重芝士蛋糕
烤了第一个以为失败了怎么下层湿漉漉，以为活底模具锡纸没包严，用长方模二刷时发现烤完凉一会下层饼底就干了，黄油味有点浓底也过厚，下次可减少饼底用料，二刷时酸奶油不大够了但正好嫌第一个酸。糖减到了45用果酱淋面感觉正好
2019-02-23
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重庆辣子鸡
腌好的鸡肉一不小心在冰箱里呆了两天，彻底入味了，辣度不够，可能是澳洲卖的干辣椒不够辣，好方子👍
2017-11-01
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自制烤箱牛肉干
放了一晚上就有黄色的绒出来了，和外面比就是不够甜不够咸，下次继续
2017-10-25
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梅菜扣肉
好方子，煎肉皮时是挺惊悚，都怕把锅盖炸了……炒梅菜时可以把锅里煎肉皮的油倒出来些，以防成品太油。
2017-09-21
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成都担担面
好吃，碎米芽菜本身就咸，所以豆瓣酱只用了一点点
2017-09-09
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牙签牛肉 道地湖南味
好方子！用的牛里脊肉，非常嫩，出锅时又自己加了辣椒面和白芝麻
2017-09-07
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台式卤肉饭
卤肉饭便当，炸红葱头真的需要耐心，我一不小心就炸糊了，挑了半天幸存的，下次直接买现成的红葱酥好了......炖了50分钟～
2017-08-28
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啫啫三文鱼头煲
没用沙茶酱，原来敬而远之的三文鱼头这样做真的一点也不腥
2017-08-10
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油泼面
一碗搭配两勺六月鲜酱油两勺镇江香醋，还放了少许糖。就是扯面还需要练习.....
2017-05-11
零失败自制烤肉
确实零失败....下次换羊肉试试
2017-05-03
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芝士奶油焗红薯
只放了两小勺糖，所以只有满满的奶味，还是大街上的烤地瓜好吃😋
2017-04-27
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渐变蓝莓冻芝士蛋糕（免烤）
经验教训总结：为消耗剩余草莓酱，做的时候发现草莓酱量不足，又懒得做了导致混合出来颜色不够；吉利丁融化在牛奶后放凉才混进来，结果吉利丁又凝结了，出现很多小颗粒不溶解，影响成品；在冷冻奶酪糊时千万不要把其余奶酪糊放冰箱！影响流动性，所以只好用奥...
2017-04-22
织猪精
