一口青团,不负春色(3种外皮5款内馅)
第一次交作业,用麦青汁+厨师机,做了两个馅,准备再做个椰子的试试。皮的质感很好,就是麦青汁确有一点咸味,容我试下用粉看看。
2021-03-26
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咔滋咔滋根本停不下来的超酥脆坚果糯米船
甜度适中,我用的玫瑰海盐,也好赞,松化好吃,回头做个芝麻再试试
2020-12-20
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抹茶巧克力注心软曲奇
浓抹茶味,用的五十铃,赞👍。23-24克一个,刚好装袋,两份的量,用风炉两盆,175度烧15分钟,口感赞。
2020-09-06
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厨师长教你:“清蒸小龙虾”的创新做法,味道很赞,先收藏起来
#晚餐•2020年8月24日# 配啤酒,绝了!!
2020-08-24
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焦糖牛奶布丁
做起来,宅家贴膘。
2020-02-29
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2018年02月24日
做了点红豆麻薯,可惜没了绿茶粉,不足哦。
2018-02-24
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《Tinrry+》蛋黄酥
第二次做,还有一点漏,明儿再试一次,谱确实不错。 #午餐•2017年10月7日#
2017-10-07
酥皮没好,漏了,下次再来。
2017-10-02
和菓子:玉兔 & 菊华
手边没有菊心棒,所以只按自己的喜好做了小白兔应节,这次练切有点不完美,下次再努力。
2017-10-01
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和菓子:夏紫薇 & 绿野
用的京曰红豆沙馅,感觉偏甜,不喜欢绿野的样子,只做了这个,练切一次成功,未试过冰后的味道,呆会试了再来说说。
2017-08-10
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巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)
减了一半朱古力豆,加了核桃碎,赞。
2017-02-18
冰糖炖柠檬
按步骤一步步做,效果非常好,感觉冷饮更好。
2014-03-19
心大软