發式生活日記的厨房

午餐•2023年8月27日 

泰式鸡肉虾仁炒土豆，酱料用了鳀鱼、小青橘、香菜、小米椒、糖和酱油。鱼露用完了，所以加了咸鳀鱼提鲜。#午餐•2023年8月27日#

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2023年08月13日 

清酒鹽焗花螺，一個字，鮮！#晚餐•2023年8月13日# #花螺#

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午餐•2023年7月17日 

燒烤聚會我來了！熱辣辣的燒烤真的很需要配清爽水潤的水果啊，誰懂🙋🏻 #午餐•2023年7月17日#

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晚餐•2023年7月8日 

最近爱用：【蒜盐】。以前觉得有鲜蒜干嘛不用，后来有一次在超市试吃过蒜盐烤的芦笋，简简单单，风味很足。价钱也不贵，买来试试。 干燥的蒜粒，怎么说？很有“香料”感，味道浓郁。烤蔬菜，尤其是烤土豆时加一点，就算当餐没有肉，味道也不会太寡淡。#晚餐...

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早餐•2023年7月3日 

香港咖啡探店灵感｜豆腐蛋糕并不少见，配上黄糖和姜汁糖浆，就是香港豆腐花的灵魂味道（话说以前在内地很少见这种淡豆花加糖粉糖浆的组合，都是已经带甜的豆花）#早餐•2023年7月3日#

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晚餐•2023年7月2日 

香港咖啡店探店灵感｜布拉塔（Burrata）芝士，就是流心版的马苏里拉水牛芝士（Mozzarella Buffalo Cheese），和番茄必须是绝配。虽然都是番茄，但不同品种和颜色，风味也是有细微差别，不仅搭配好看，吃起来也更有层次。#晚...

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午餐•2023年6月27日 

大姨妈的好闺蜜，大菇妈 #午餐•2023年6月27日# #蘑菇#

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2023年06月20日 

牛肉雞湯燉胡蘿蔔花椰菜 （湯是給狗狗煮完肉剩下的湯，發仔吃肉我吃菜🥲） #午餐•2023年6月20日# #减脂#

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晚餐•2023年6月15日 

腊肉虾仁菜饭，$48一斤的小白菜，我是不是被骗了#晚餐•2023年6月15日#

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早餐•2023年6月15日 

【狗飯】南瓜·蕃薯·木魚花·軟飯 #早餐•2023年6月15日##减脂#

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多菜少肉 

鹅油烤蔬菜，蒜盐调味，清爽无负担～好久没来下厨房，最近多发了一些菜谱。来看看吧～#多菜少肉# #午餐•2023年6月11日#

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快手辣番茄吞拿鱼 

#早餐•2019年5月3日# 很久没有做早餐 放了很多牛油的omelette

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