如果真的完全按配方做的话，那我觉得这个配方就不是能发起来的那种麻薯，做了两次都是比较扎实，我用同样的温度时间，很多别的方子都是能蓬起来的，这个就是比较扎实的麻薯，的确不回缩，要看大家喜不喜欢这种口感，我就一般般。还有个就是这配方油比较多，大...
2023-10-17
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很好的配方，虽然我这个割口不是特别成功，总结一下经验，就是割口一定要特别深，而且最好要割完挑开一点，另外泡好碱水记得要擦干，不要忽略冷冻这个步骤，这样烤出来不容易有气泡，还有芥末籽可以多放一点，我这个放少了，味道平了点
2022-11-28
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芝乐坊cheesecake factory最好的芝士蛋糕秘方公开（生酮净碳水：2 克）
这款太好吃啦！没吃过正宗的cheesecake Factory 芝士蛋糕 但这个很好吃 在好多重芝士蛋糕配方里毫不逊色 蛋糕底有肉桂粉很特别 能接受的就会觉得很好吃 不生酮 我换成等量白糖 甜度不错 有需要的可以再减
2021-04-23
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这个蛋挞配方真的是我下厨房用过的好多个配方里面最好的 赢在了样子上 比tinrry那些排名靠前的要好很多 虽然也是最麻烦的一个 按配方的量我做了六个 好就好在按配方温度时间很容易出焦斑，颜色非常漂亮 挞液烤完不回缩，中心也没什么气...
2020-09-13
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这个方法真好，我用的是硅胶九连玛德琳，就是那种最普通的模具 每个分量会稍微再多一点 时间分别都再延长一分钟 从来没有烤出过的这么鼓的肚子 这是最满意的，无论哪种配方都适用
2020-06-07
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kimcarly
