潮汕风味-沙茶牛板筋
潮汕蚝烙(健康版)
黑椒土豆佛卡夏(鲁邦种)
24小时咖啡屋
吐司切片方法
最正宗的美式肉桂卷(不用出膜)
最近吃 b家肉桂卷上瘾.. 没有肉桂卷的日子,不开心 想想与其在外面买十几块一个,还不如自己做。久违的开了厨师机,又用心整形。自己动手,丰衣足食! - 图3是刚发酵完入炉前,美貌max! - 减了糖量和黄油量,入口明显比店里的要干..看来店...
2023-02-14
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每一口都有蚝的蚝烙,才是我心目中的蚝烙,外面那种一张饼只有几个蚝的才不是呢。 拿到图1这种靠中间的厚的部分,我喜欢多蘸鱼露;图2这种边边上的,可以少蘸,主要吃的是焦边的口感。 #晚餐•2022年10月15日#
2022-10-15
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妈妈说:“你在家我做饭都有动力了,不然两个人吃不了多少,买菜做饭没意思。” 心里真愧疚哟...... 也觉得跟爸爸妈妈一起吃饭真好!一来是不用自己买菜做饭(划掉),二来说说笑笑热热闹闹,是家的气氛~ #晚餐•2022年10月15日#
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新疆烤馕
想做这个方子很久,奈何新疆疫情,馕针和小擀面杖一直没得发货。但是俗话说得好,只要想干,没有条件就创造条件,手是最好的工具。用掌根压了面,用叉子代替馕针,感觉也还像样? 家里只有新鲜牧场了,奶味略淡,加了部分淡奶。想要奶味更浓的童鞋,可以将部...
2022-10-09
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烤鸡心串
屡试不爽的好方子。 今天尝试了鸡心-鸡腿肉-鸡心-鸡腿肉的串法,也非常不错呢✌︎( ᐛ )✌︎ 用上不锈钢盘子装,是不是更有撸串那味儿了? #午餐•2022年5月14日#
2022-05-09
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自制无添加草莓酱
终于守到了本地草莓上市,12块钱一斤又大又甜的季节...
2022-03-10
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低糖低油系 人气经典庞多米白吐司
#午餐•2022年1月21日#
2022-01-21
脆皮盐面包|法国老面
好喜欢盐面包的卷卷,哈哈哈哈,整形我认为是做盐面包最难的一步了。 #早餐•2022年1月21日# #盐面包#
2022-01-20
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有盐黄油用完了,裹的普通黄油+盐,也可以。顶上撒的普通食盐烤后变黑了,是温度过高还是需要用片盐呢~? #早餐•2022年1月21日# #盐面包#
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一天之内做了三次,第一张(第三次)的整形是不是比第二张(第一次)好多了?(๑¯∀¯๑) 擀得更薄,形状更统一,强迫症终于不用为自己擀的歪歪扭扭的水滴形而难受了。 心目中理想的盐面包,应该是擀得偏薄、层层包裹有如蚕蛹;口感介于硬欧与日式甜面...
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超详细汉堡牛肉饼|附自制汉堡搭配#Healthymeals#减脂必撸16
烤前vs烤后。 牛肉小哥知道我做饼用,问我要不要加点肥肉,又帮剁泥,真是好省心。我爱老家(汕头)的菜市场! 烤箱预热后200度20分钟,出炉火候刚好。外层焦香诱人,里层肉色嫩红、汁水满满。500g肉做了8个,出炉吃了俩,肉食者大满足! ...
#早餐•2021年12月26日#
2021-12-26