蛋黄酱武士多串君的厨房

晚餐•2025年1月16日 

【咸烧白】今年不用弄年饭，烧白还是可以蒸几碗的👌🏻 炸得特别好没有焦的，也没被油崩，蒸锅2个小时就很耙了，吸满汤汁的盐菜下饭完美👏🏻👏🏻👏🏻#晚餐•2025年1月16日#

蛋黄酱武士多串君 （重庆,南岸）

台湾小吃「盐酥鸡」 

【盐酥鸡】九层塔代替罗勒，第一次炸的时候过火了一颠就碎，第二次好很多✌🏻✌🏻✌🏻粗颗粒红薯粉更有口感，空口吃像鸡米花，加上椒盐和罗勒层次更丰富🫶🏻#晚餐•2025年1月14日#

蛋黄酱武士多串君 （重庆,南岸）

🇹🇭泰式打抛猪/牛肉 

【打抛饭】第一次炒没有可生食🥚就煎的全熟，还是喜欢流心的口感就买了生食蛋再做了几次~切了几颗红葱头果然更提味😌 #晚餐•2025年1月6日#

蛋黄酱武士多串君 （重庆,南岸）

迷你碱水面包 

【迷你碱水🥨】这次只做的经典造型，个别磨蹭太久有一点发了，总体来说还是很满意的🫶🏻🫶🏻🫶🏻 天冷会容易脱胶，用🔥漂一下粘上去就很稳了#晚餐•2025年1月3日#

蛋黄酱武士多串君 （重庆,南岸）

抹茶奶酥雪花面包 

【圣诞雪花面包】没有仪式感纯折腾👌🏻👌🏻👌🏻❄️面包扭着扭着忘了几圈了，反复拧烤的时候断了两根🥲🥲🥲光面包太单调了绑了几个蝴蝶结🎀，粘个磁铁当冰箱贴也还不错😎#晚餐•2024年12月25日#

蛋黄酱武士多串君 （重庆,南岸）

零失败花纹超级立体的黄油曲奇 

这个方子本来挤曲奇是很好的，试过很多次了，不过没暖气的冬天挤起来是真的遭罪🥲🥲🥲#午餐•2024年12月22日#

蛋黄酱武士多串君 （重庆,南岸）

圣诞曲奇|纹路清晰的秘诀 

这个天挤曲奇我真的是脑壳宕机了，裱花袋没爆我的血管快爆了🥲🥲🥲用的其他方子，按这个挤的造型，糖珠该买大一点的不过无所谓反正都是装饰我从来都是直接抠掉不吃的🌚🌚🌚#午餐•2024年12月22日#

蛋黄酱武士多串君 （重庆,南岸）

手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮 

自己擀饺子皮除了累哪哪儿都好🥹🥹🥹#晚餐•2024年12月21日#

蛋黄酱武士多串君 （重庆,南岸）

猪肉茴香饺子 

冬至快乐🥳🥳 第一次尝试茴香馅的🥟，还挺好吃的就是擀皮累得死去活来🥲🥲 本来是为了做甜水面熬的红酱油调了饺子蘸碟也还不错✌🏻#晚餐•2024年12月21日#

蛋黄酱武士多串君 （重庆,南岸）

老贵阳糯米饭 

【贵阳糯米饭】为了这瓶脆哨蒸糯米饭准备配菜忙活半天🥹🥹🥹泡萝卜是买的花生米是现成的折耳根是只有叶子没有根的，不过也挡不住好吃🥰🥰 糯米泡-炒-蒸，颗粒感会比较明显，有弹性又不会太粘牙，加白糖的搭配蛮妙的，就是太顶饱😄#晚餐•2024年12月...

蛋黄酱武士多串君 （重庆,南岸）

玛格丽特披萨🍕，直击灵魂的味道 

【玛格丽特🍕】买了新鲜罗勒，风味果然是干的比不了的✌🏻薄底的饼胚+石板烘烤口感更好，就是擀得不太薄小番茄烤不透，第二片就提前把小番茄烤熟(p2)成品就很棒了🥳🥳🥳最后3分钟开烤箱炙烤功能会有一些焦斑，非常完美👏🏻#晚餐•2024年12月13...

蛋黄酱武士多串君 （重庆,南岸）

百搭的台式肉燥酱 

【台式肉燥酱拌面】为了消耗红葱头炸了红葱酥，分了点煮肉燥(随便做的过程没拍)，分装冷冻，吃的时候微波炉解冻加热，加点盐酱油撒一把红葱酥，面起硬一点开拌👌🏻 跟重庆的干溜豌杂风格完全不同，甜甜的也挺好吃，下次可以拌饭试试😉#晚餐•2024年1...

蛋黄酱武士多串君 （重庆,南岸）