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Erica1012的作品（查看全部 524 作品）

槐花戚风蛋糕

#早餐•2023年4月26日# 槐花提前糖渍了一下，将牛奶替换成椰浆，蛋糕体更加湿润绵密。很好的方子👍

2023-04-26

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Erica1012 （广东,深圳）
2021年05月08日

香橙磅蛋糕，之前我一直用PH大神的传统配方，这次升级了采用日本一家名店配方，大大提升杏仁粉和蛋的比例，还额外增加了两个湿性打发的蛋白霜。还亲自熬了糖渍橙皮… 额滴神啊，这个方子做出来的蛋糕体超级湿润而蓬松，橙香酒香无比浓郁，太合我心意了！配...

2021-05-08

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Erica1012 （广东,深圳）
早餐•2021年4月25日

用迷迭香和君度酒腌制了48小时，味道和香气都丰富极了，酸甜生津，太愉悦夏天的味蕾了#早餐•2021年4月25日#

2021-04-25

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Erica1012 （广东,深圳）
2020年10月23日

秋天第一罐果酱，熬了山楂苹果酱，加入丁香与肉桂，调味上增添一点暖调，层次也一下就丰富起来，酸甜生津。不过用这果酱涂面包有种越吃越饿的赶脚，太开胃了😂#早餐•2020年10月23日#

2020-10-23

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Erica1012 （广东,深圳）
2020年08月20日

给娃做辅食，少了不好做，因此经常剩下各种泥，最简单粗暴的消灭办法就是融进日式咖喱🍛啊哈哈哈哈，味道层次很丰富哦！

2020-08-20

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Erica1012 （广东,深圳）
2020年08月16日

炎炎夏日的酸甜冰凉好滋味～～～

2020-08-16

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Erica1012 （广东,深圳）
2020年08月16日

重启闲置已久的冰激凌机，做了款百香果芒果冰激凌，Gelato式配方，细腻绵密柔滑，酸甜可口。什么谷物脆粒啊，小蛋卷啊，果干啊，鲜奶油啊，永远是冰激凌的绝配

2020-08-16

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Erica1012 （广东,深圳）
百香果戚风

本打算在外面订一个生日蛋糕给我妈，可她老人家拒绝奶油、黄油、芝士、牛奶等一切乳制品。于是只好做了一个零乳制品生日蛋糕：百香果戚风+柠檬糖霜，简单装饰了一下，也还挺有气氛。博主的方子很好，做出来质地非常细腻湿润。

2020-07-14

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Erica1012 （广东,深圳）
《Tinrry+》超松软的全蛋海绵蛋糕（6寸配方）

用了T的柠檬糖霜的配方，味道很清新，装饰自由发挥了一下，正好阳台上迷迭香丰收了。

2020-07-14

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Erica1012 （广东,深圳）
2019年10月21日

迷迭香威士忌奇异果酱

2019-10-21

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Erica1012 （广东,深圳）
2019年08月28日

在盒马买三文鱼踩了雷，前一次用黄油煎出来腥得要命😰今日尝试用日式汁烧的做法来破，果有奇效，美味到飞起😄

2019-08-28

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Erica1012 （广东,深圳）
早餐•2019年6月8日

摩卡双重乳酪蛋糕#早餐•2019年6月8日#

2019-06-08

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Erica1012 （广东,深圳）