八寸奶油蛋糕记录#晚餐•2024年8月11日# 170度，40分钟，还剩3分十几秒拿出来，超级松软。 奶油450，夹心奶油不多，刚好够用。 奶油提前打发了，冷藏几小时后有些粗糙就是了。
08-11
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小龙虾记录： 豆瓣酱：黄豆酱：耗油＝1:1:1 再加点白砂糖，酱油 蒜末多多益善 一半的蒜末爆香加小龙虾尾，加入调好的酱料，加水，焖煮收汁即可 不用放盐 味道刚好 下次试试加啤酒焖～ #午餐•2024年6月16日#
06-16
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朋友送的芒果好好吃，味道浓郁到有点榴莲味的感觉。是不同于台芒的味道！用来做榴芒类的甜品应该都很好吃～应该是攀枝花贵妃芒。记录一下以后买来做榴芒类甜品
05-31
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头一回侧边抹面抹的这么平滑！！还是用刮刀抹的！！ 戚风除了蘑菇云别的都很完美～ 真的太爱做这个造型的蛋糕了哈哈哈哈 简单好看 #早餐•2024年5月8日#
05-08
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6寸戚风记录 6寸，155°，35分钟（包括预热），剩下10分钟的时候插竹签发现熟了就拿出来了。实际考了25分钟（包括预热） 这次不是东非大裂谷了，改蘑菇云了。。。 看来还要再降温度#晚餐•2024年5月6日#
05-06
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8寸奶油蛋糕记录 550g奶油，45糖，1g盐，不够咸。 奶油刚好够夹心➕抹面，不能裱花。剩一点点。这样做蛋糕真的好快手呀～#早餐•2024年5月6日#
05-06
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第一次做的（右边）更加焦香 第二次做的（左边）不知道为啥体积会比第一次的小一些😂 味道总体来说大差不差，所以用香草精做也可以，第二次减了10糖反而觉得比第一次的甜 下次就用210烤25分钟（包括预热）➕175盖锡纸烤40—45分钟吧！ 下次...
2023-09-11
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可露丽第二次记录！！ 昨天的有一点点过火，今天的降低温度后还盖了锡纸，底部就不会上色过火 下次用第一次的温度时间➕盖锡纸应该会很完美！ 明天当早餐试试两次的有啥不同～ #下午茶•2023年9月10日#
2023-09-10
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一大块小蛋糕
