海盐芝士奶盖
相当可以,正好有一点马斯卡彭芝士用上了,喜欢咸咸甜甜的味道。
3天前
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古早网红面包-帕帕罗蒂咖啡面包
其实就是加了咖啡味的墨西哥面包,现在外面都没有卖了,也算古早味了吧。这次用了比较多的速溶咖啡,颜色浓了有炭烧咖啡的香味~
6天前
全麦紫薯mini欧包丨鲁邦种·附制作时间
没有完全按照方子的步骤严格进行,放了核桃无花果干进去,怕自己的鲁邦种活性不够稍微加了点干酵母,没有发酵篮纯手工整形发得也还行吧,最终是忍不住趁热切了,面团有弹性,和之前做的欧包比起来算满意了。
14天前
糟卤拼盘(鹌鹑蛋、鸡爪、鸭胗、毛豆、花生)
这次是鸡爪加毛豆,异国他乡超市里找到一瓶糟卤真不容易,熟悉的味道。
19天前
【红烧肘子】(家庭版卤蹄膀)
最后加到电焖锅里焖了2个半小时,可以说是炖到入口即化了,赞。
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低油糖的百搭三明治基础面包
加点全麦粉用了方子一半的量做了5个。没有模具面包发的型有点塌了,金枪鱼鸡蛋沙拉三明治,味道还是不错的。
25天前
【芋泥咸蛋黄软欧】乐乐茶同款,外酥里软会爆浆!
感谢方子让我做出了网红产品,除了工序有点多成品还是赞赞的,炼奶酱和酥粒量看着有余,其实全部用上烤出来的样子是差不多,芋泥的馅吃半个就实墩墩了。
11-02
最好吃的火腿葱香花卷—附让葱不变黄的小窍门
方子的量做了12个,整形没卷好,馒头横向发展了哈哈,盐和胡椒也稍微少了那么一丢丢,可以无限刷的方子。
10-31
㊙️养颜补血‼️暖宫暖胃‼️姨妈期必备的桂花酒酿红糖小圆子‼️
还揉了一点紫薯圆子,汤水加了红糖浆后颜色不那么美好,姨妈期友好。
10-25
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无需发酵揉面的速成印度馕
之前做过带酵母方子的馕,这次试试不发酵版本,热饼的时候没有涨起来也没有像皮塔饼一样,饼的调味还不错,属于有嚼劲的口感,做了芝士和蒜香黄油的,都很香,配印度咖喱绝绝子。
10-24
简单味美生煎包(半发酵)
刷过N遍的方子👍用了1.2倍的量做了20个,自己口味这个方子的馅会多加些咸味调味。
10-21
黄桥酥烧饼
参考了方子的分量,用的大包酥和包馅的手法略不一样,咸香味的烧饼出锅就干了好几个。
10-17