馒头成形记(图文完全版)
用机器揉面省力版,最近做的挺多。mark一下。
04-27
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自由欧包(波兰种)
天热了面包发出来胖嘟嘟的真可爱
2022-07-11
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热狗香肠面包
参考了造型,面包胚用的自己做惯的配方。很受小朋友欢迎👏
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人人都能做好的巧克力旋风卷
不怎么旋,可能巧克力部分消泡太快。
2022-05-28
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花样猫耳朵(花样麻食)
用红薯粉,菠菜粉和紫薯粉调个色,莫迪兰调调,美翻了。
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割包水平好多了,但还有进步空间😄
2022-05-20
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小美版黑钻吐司
太好吃了😋
2022-05-08
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免洗凉皮,不成功都难
很棒的方子,一次成功。只不过我的澄面不够了,澄面和高筋面粉用1:1比例混合,再加两倍水做的。颜色口感俱佳。唯一美中不足是只有一个披萨盘,花了两倍的时间。
2022-05-06
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自制蓬松酥脆大油条
非常棒的方子,只是家里没有更大的锅子来炸,所以油条都是矮胖子😀
2022-05-05
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油泼扯面这样做最方便
这方子太棒了,第二次做拉的比较薄,做出了凉皮的即视感🤭
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十分钟搞定超正宗的桂花条头糕,零失败!过夜不变硬,豆沙糯米卷
家里微波炉温度偏高,第一回直接叮成了大饼🤫 后面换成中低火每次一分半钟反面一分钟就搞定了。放了一晚第二天早上吃还是很软很好吃。
麻球(家庭版)
这个方子的水量范围太大了,做的时候挺难把握的,捏出来一点不圆,没想到炸好了造型这么好。
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甜胚子(安琪酒曲)燕麦酒酿
小美版麦芬(消耗淡奶油)
自制核桃酱
百香果味蛋糕卷
松软手撕餐包(冷藏发酵)