蘿拉的厨房

2018年05月26日 

使用安全食材吃得安心又健康！試著使用快煮鍋效果也很好，比電鍋快也省時省爐火。

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2018年01月14日 

基於健康完全沒有加鹽或調味，因為韭菜本身就很香，所以直接將炒好的豆干拌入韭菜燜熟，就很好吃囉！

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肉沫四季豆 

基於健康考量沒有太多調味，只用了一點點黑豆油及米酒醃肉末，肉末及四季豆分開炒香再拌在一起，就可以保持豆香肉軟，很簡單又營養好吃！

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长豆炒蛋 

為了使炒蛋分明，先起油鍋炒蛋盛起，再炒長豆丁加水悶熟，起鍋前再加入炒蛋拌炒～蛋香豆軟，很好吃！

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豆腐蒸水蛋 

雞蛋及一比一的水加上薄鹽醬油打散，再加入切成小塊的嫩豆腐，放入電鍋外鍋一杯水，壓下開關，跳起來就完成了！起鍋後撒上一些羅勒葉，也很提香哦～

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蘑菇炒肉片 

非常簡單又營養的菜餚，蘑菇最後放入用燜的方式熟軟是關鍵，整個香氣就提升了！

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照烧秋葵肉卷儿 

沒有使用胡椒或醬油等調味，而是依照步驟煎熟起鍋盛盤後淋上一些檸檬汁，清爽又美味！

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番茄豆腐鱼汤—好吃哭 

使用鯛魚切片，白胡椒醃魚肉比用鹽巴味道較好，用黃油炒蕃茄湯頭也真的比較香，好吃又營養！

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苍蝇头 

豆鼓泡水瀝乾再用口味比較溫潤不會太鹹，怕辣沒有加辣椒還是很夠味！簡單好做又下飯！

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黄金玉豆腐 

鍋子跟油夠熱下鍋煎起來比較好看，單面煎差不多就把剩下的蛋汁淋在所有豆腐塊上，再一塊一塊翻面繼續煎（翻面後可以轉小火蓋鍋蓋慢煎）。起鍋後加一點白胡椒粉口味更佳。

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白菜炖粉条 

有用紅蘿蔔切絲炒香，湯頭會比較有甜味也可以讓顏色豐富一點，用干貝代替雞粉或八角也可以達到提鮮提味的效果！

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芹菜叶炒鸡蛋 

因為喜歡乾一點的口感，所以用大一點的火，煎到九成熟再翻面煎，多停幾秒再翻面，多翻面幾次直到出現有點赤色，吃起來比較香唷！

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