交作业 炼乳和糖都减半了，导致面比较干，牛奶加了20g（3个吐司用了335g），可能还是不够。 175度35分钟 低糖模 下次降低10度看看~ 发酵2小时10分钟左右
2023-09-25
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Lynns
（海外,美国 ）
日式生吐司 | 这么软妹，撕着吃一整条好了！ | Joyce Bakery vol.28
3个吐司，中间100g换了全麦粉。 一发一小时，二发50min+预热，小吐司刚好，但是大吐司发酵不够。下次应该要分开烤。 175度，小吐司26min，大吐司33min左右~
2021-03-06
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Lynns
（海外,美国 ）
