Silvia-gi的厨房

2022年07月09日 

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Silvia-gi

晚餐•2022年7月9日 

中午的全餐吃了蕃茄肉丸意面，小朋友尝了一点后也提要求要吃，晚上立码安排。洋葱用普通的葱代替，牛肉剁碎加盐、酱油、料酒、黑胡椒提前腌，葱蒜炒香后下牛肉碎炒出香味，下切碎的蕃茄丁，炒到菜茄出砂后加水加蕃茄酱炒热，下提前煮软的意面，搅拌好后稍煮一...

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不塌不陷的杯子蛋糕 

同一个方子，试过成功试过不成功，总结经验后发现柠檬汁一定要放，蛋白一定要打到干性，烤箱温度一定要比作者只低五度（不能低太多，也不能相同，看来我的烤箱脾气比作者烤箱烈五度），烤的时间一定要按作者的25 25分配，然后出来效果完美！

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椰蓉吐司面包 

口感绝了！可惜没有合格的面包刀，切得不好看，但口感真的一级棒！又软又香甜，完全不输外面卖的！

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椰蓉吐司面包 

温度可能太高了，烤20分钟就出现焦黑，后面是盖锡纸完成的。烤时面包没长高很多，下次试试发九成或十成看看。。。

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脆皮乳鸽 

刷了蜂蜜水正在阳台乘凉！

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蒜香小龙虾🦞尾——最好吃又简单做 

虽然漏了下姜，但味道还是很喜欢。第二天早上还来了一顿小龙虾伊面。赞哦！

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辣味卤鸭掌 

在这个方子基本加了两三粒丁香，也很不错！

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2017年12月13日 

冬吃萝卜，萝卜季节，被水嫩嫩的萝卜诱惑着连买第二天，昨天是较重口味的红烧排骨萝卜香菇，今天来个看似清淡，但清香扑鼻的腊肉萝卜炒饭，腊肉是自家老爸晒制的。小时候的冬天，一碗腊肉萝卜饭，搓搓冰棍手捧着碗，热腾腾的吃上一口，既有腊肉独特的香，还有...

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芋头酥 

成功，花纹不是很漂亮，但口感很好！

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榴莲披萨 

形状奇怪了点，烤箱温度没掐好，烤时间太短，温度过高，色好了，饼底却没脆，下次再努力～

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戚风蛋糕（不回缩，裱花打底首选） 

先试六寸，成功后再做八寸，口感很软。很香且微甜，作为不喜太甜的人觉得方子糖份刚好。这方子不错哦～

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