昨天做的吐司,肉松卡仕达酱组合在一起馋了好久的肉松面包,还加了一个咸蛋黄,#早餐•2024年5月2日# 自己做的确实是健康的味道,肉松配方还是有点咸
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自制沙拉酱吐司,消耗之前自制的沙拉酱,用的波兰种,100粉,100水2克酵母发酵一夜,主面团400,水295,沙拉酱77克,酵母5克,揉面机3分钟搅匀,六档3分钟2次,加3克盐,4档5分钟170度40分钟,可能因为没有什么糖颜色很浅,多烤1...
05-01
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半夜包海菜饺子,自从在大连吃了海菜饺子就心心念念,这次没放肉放了虾仁和一根海参,洋白菜,放的葱,姜粉,鸡汁,鸡粉,耗油,没放盐味道正好,用的烫面总面粉30%做的烫面其他还照常用冷水,要多醒一会皮才能好擀,我觉得水分可以加到60%-65%
01-01
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