Y-ouzu的厨房

芒果千层蛋糕 6寸 

方子不错，面皮方子我自己觉得偏甜，下次可以试试减少5g 楼主的注意事项都是重点 补充写个自己的注意事项 1.抹奶油要抹成四周高，中间低的碗口状，要不然叠起来会不平，并且奶油掉出来，水果要切的比图中再小一点，放中间，水果尽量切薄片 2.手动打...

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简单炸猪排🐷（没有面包糠也可以） 

馒头最好晾一下，不要湿湿的 馒头皮不要，仅用馒头里的碎屑，碎屑尽可能细碎 炸出来的猪排酥酥脆脆的，好吃！

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免烤箱❗千层毛巾卷❗也是万能千层皮 

方子很好，按照这个量做了8张，特别是降温那个方法管用，抠抠搜搜找了下家里能替代的原料，勉强也做出来了 写个失败总结 1.油一定要用玉米油或者黄油，其他油（葵花籽油之类的）做出来蛋饼有股怪味儿，别问我咋知道…. 2.能用低筋面粉用低筋，我用的...

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原味无油日式舒芙蕾厚松饼 

总结 方子： 1.牛奶改成40g酸奶（家里正好没有牛奶） 2.糖14g（其实作者本身的糖其实是刚刚好）我这个糖量只有一点点🤏甜味，但因为后面点缀加了酸奶也还行 3.低筋面粉没有，换成了普通面粉 4.火候控制其实最难，目前我自己比较成功是先铺...

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400次咖啡，网红手打咖啡，风靡全网的Dalgona Coffee☕️超详细步骤在家就可以复刻【内附速成法】 

法压壶压的，不错不错～要搅拌着喝，最好用吸管喝～

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超级简单的炖奶（零失败新手菜） 

第一次尝试，成功！！！6个鸡蛋，500ml牛奶，三碗的量

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用双皮奶剩下蛋黄做の卡仕达酱 

第一次尝试，巨好吃！6个蛋黄，所有配料都按配比翻倍，糖放了40g，太甜了，6个蛋黄其实糖放25-30g就够了

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不加糖的山药糕（添加蔓越莓/葡萄干） 

方子好简单，没有磨具只能简单揉个样子，糯米粉改成黄豆粉也很好吃！

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新疆羊肉手抓饭 

谢谢方子～用糙米煮的竟然也行.....

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2018年10月02日 

面饼，蛋饼注定和我无缘😹😹😹

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2018年09月30日 

秘制鸭腿

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2018年09月30日 

盐烤大虾

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