失眠俱乐部的厨房

杏仁片巧克力饼干 

面粉150g、黄油90g、德芙黑巧31g、杏仁片30g、糖粉40g、全蛋液21g 巧克力的味道比之前的可可粉好很多 以后不能再加锡纸，这样160度20分钟才刚好！

失眠俱乐部 （北京,朝阳）

2017年11月30日 

可可圆盘奶酥，又塌了…

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最好吃没有之一的曲奇！ 

第一次做这种裱花曲奇，形状真的惨不忍睹… 多加3、4克牛奶，减糖10g，面团比较顺滑，挤的时候还是有点累，形状更是控制不了。挤完后在冰箱放了20分钟。 160度，上下火，第一盘最后5分钟盖了锡纸怕上色过深，共烤20分钟，小块和薄的很酥脆...

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2017年11月24日 

唯一不会烤坏的饼干…

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简便的鸡蛋饼干，特别适合小孩子吃 

只放了26克糖，味道也不错。以后想做咸味儿的！

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2017年11月13日 

再一次尝试可可杏仁饼干，这次用的德芙黑巧克力，没有上次用的瑞士三角巧克力烤出来的香。牛奶多加了一倍，因为可可粉比较吸水。面团成形不散，整形好了很多，虽然还是有点七扭八歪。下回应该会更好！

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2017年11月06日 

杏仁可可斑马饼干，整形有点失败… 对面团的整形还是不太熟…

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2017年11月04日 

杏仁可可饼干，好吃😋

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抹茶手作 | 抹茶杏仁饼干 

不太甜 味道还行

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低糖少油版蔓越莓饼干 

第三次做了，切的比较厚，感觉有0.7厘米，只有40块。想一次烤完，结果都粘在一起了。因为厚，所以多烤了几分钟。不软不硬，味道很好。 下次不能太贪心了。

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蔓越莓(葡萄)奶酥 适合给孩子的少糖配方😉 

记录一下失败的教训吧… 错把蛋黄看成了全蛋，导致面团很湿，然后又加了几次面粉，但是还是很软，整形失败。刷的也是全蛋液。面团是按照一厘米切的，但是15分钟感觉还不够，饼干里面烤不熟，就又多烤了几分钟。这个配方真的不太甜，我想如果用的蛋黄可能味...

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全麦葡萄干面包 

全麦粉和高筋粉的份量调了个个，味道不错

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