倒数0的厨房

Corn Bread(玉米面包) 

用前面同学的分量，很小一个。中筋面粉和玉米粉各50克，糖20克，泡打粉和小苏打各2克，玉米油25克，牛奶65克,蛋1个，170度40分钟，没加其他的，有点麦芬的感觉。

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酥皮绿豆饼 

海氏25升烤箱，190度25分钟(包括预热)。绿豆馅加点盐和糖，味道好。面团松弛的时候盖上保鲜膜，防止干燥。猪油做的皮比较酥软(比较好吃)，玉米油做的皮酥硬。刚烤好的最好吃。

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晚餐•2015年2月11日 

#晚餐•2015年2月11日#纱窗，纱门，除尘方法

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自制蓬松酥脆大油条 

不脆，不论是中火还是小火，但好吃是肯定的，赞方子！

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烤箱版油炸花生米 

特别好的方子，花生装披萨盘，海氏25升烤箱，中层170度9-10分钟，实在省事，感谢作者！

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红豆沙面包（汤种法） 

豆沙馅制作：泡红豆-高压锅15分钟-面粉筛滤干-加糖和植物油。面包皮制作（无奶粉、黄油、奶油）：倒点玉米油在面包机轴上--加（蛋+汤种+水+高粉+糖+盐+埋酵母）--面包机揉面1小时--面包机发酵--手工整形--烤箱发酵--涂蛋液--烤，时...

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零失败日式咖喱鸡肉饭！！最正宗日本家庭做法！简单又好吃！ 

加了菠萝、装盘时菠萝容器先上锅蒸热。用味好美的咖喱粉、辣椒粉，味道不好。慎用！

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煎猪排 

猪肉用盐水浸泡这个步骤很重要，这次用的是猪后腿肉，口感依旧好，煎完肉顺便煎水煮过的土豆再做酱汁，摆盘开吃！

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萝卜丝饼 

没放姜，加了虾皮和料酒，小火煎，成功！

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红烧排骨 

儿子的午餐，味道很好，排骨要炖久点，收汁勾芡更好吃。

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紫薯玫瑰花馒头 

做了两次，外圈颜色更鲜艳夺目的原因，估计是因为加了一小勺油，配方不甜可以加10克糖，更有紫薯味。

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