视频👶一口一个｜超可爱｜原味｜mini宝宝小蛋糕｜48连24连通用
#高比克t60s作品#方子翻倍，做了大概170个小蛋糕。风速25，135度，30分钟。烤到23分钟时已经上色深，就出炉了。
10-26
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方子的2.5倍，刚好一炉40个。水油皮冷藏松弛了两个小时，油酥冷藏了一个小时。这次皮很好操作，但因为擀卷忘了盖保鲜膜，包好也忘了盖保鲜膜，导致表面皮干了，烤好有坑坑洼洼那样，不过不影响吃，还是很酥脆✌🏻#sp50温度作品# 165/45分钟...
09-22
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#sp50温度作品# 方子的1.67倍做了4条450。温度时间160/230，28分钟，两条奶酥馅多烤了2分钟。 把方子的水换成牛奶，一共用了620克牛奶，没有预留，用的新良大师吐司粉，吸水杠杠的。 黑芝麻馅每卷59，出炉不会塌，一直很...
06-16
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熬了三种口味：双莓杏仁、抹茶白巧杏仁、椰香芒果杏仁。第一锅是双莓，熬到后面时温度计被烫黑屏了，最后温度不知道。抹茶是熬到140度，芒果是熬到141度。当天温度22度，湿度65，糖切好后因潮湿表面粘。最后开了空调打包，不过最后还是糖软了，因为...
02-13
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没有奶粉的曲奇，不会像别的曲奇那样奶香奶香。但酥脆，也好吃。这次表面没有滚砂糖，下次试试滚糖的。#sp50温度作品# 温度上下160，30分钟，开风门
02-13
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#sp50温度作品# 第一次临时做，没有按方子那样冷藏过夜，松弛了大概一个半小时。用上下165，烤了40分钟，发现没熟透，再170烤了10分钟😂后面才发现原来烤蛋黄酥需要开风门🤣
2023-09-21
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爱玩面团的人儿
