葱油花卷,一根筷子卷出漂亮的造型
手法学会了
2022-09-15
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超好吃核桃酥饼干(适合新手,无泡打粉)
买了点新核桃,大晚上闲着没事剥了一堆核桃仁,突然就很馋超市卖的那种长条纸盒的一口酥。没问题,找个方子撸起来。记录一下:有变动的是100克核桃、35克糖、另外加了两勺奶粉。香!可以在把一颗的克数做小一点,15克差不多,一口一个…
2022-08-31
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小美 一发超软吐司
没有小美,厨师机揉面。我娃半夜十一点跟我说我明天早上就想吃面包,好的安排!和面、松弛、整形,半小时放进模具,放进冰箱缓慢发酵,早晨五点半从冰箱拿出来,涨了基本五分满,恢复室温后一个半小时涨到八分满,低糖吐司盒烤了半小时。出炉刷蜂蜜水,略微晾...
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11寸方盘披萨!一次性满足!
粉200克,水量不变。配料是培根、豌豆、鸡柳(先略煎一下)蕃茄酱、爱氏晨曦马苏里拉、帕玛森奶酪碎。👍
2022-05-19
最好吃的🍔全麦汉堡坯(直接法,一发)
还不错
2022-05-16
【山姆瑞士卷】原味&伯爵味,原创菜谱,味道比原版还好
记录一下,其他配料我都一样,只是立顿伯爵红茶包用了5克,又不喜欢太轻盈的夹馅,用了奶油霜。得到了老公和孩子的一致好评。
2022-04-20
海盐杏仁太妃糖
我等太久了,碎了…
2021-12-25
没做后悔,做了更后悔!后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司
最近厚切厚蛋烧土司三明治都是用这个配方来烤面包,棒棒哒!
2021-12-16
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如何炖出不腻的东坡肉--酒店做法及家庭做法
超棒,但是我切的肉块比较大,所以时间格增加了一半。
2021-05-19
缸炉烧饼(烤箱版)
#晚餐•2021年5月10日#牙口不好,老家的缸炉烧饼一直敬而远之,但是人上点岁数了骨子里那一抹乡愁是掩盖不掉的,最近总会想起老家的一切,今天突然灵机一动,我可以在缸炉烧饼的基础上做成软酥的油酥烧饼呀!下厨房找了这个房子,烧些热油烫了点油酥...
2021-05-10
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根本停不下来的糖醋排骨
不愧为殿堂级菜谱,那是相当滴nice#午餐•2021年5月1日#
2021-05-01
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小高姐版香蕉蛋糕笔记
按配方量,又加了一百克蓝莓果干,烤箱170度烤60分钟后去掉锡纸再烤20分钟。最后一分钟开热风,温度调到最高,吹出焦色。完美!我觉得可以不用减糖,红糖本身甜味小,热量炸弹嘛!
2021-04-01
(戚风版)六寸巧克力蛋糕 不太适合新手
八寸轻乳酪蛋糕