最经典的戚风—酸奶戚风
加蛋黄之后,还是很粘稠,根本不像教程里一样那么稀,不知道是不是我的酸奶太粘稠了,所以我又加了点酸奶,现在还在烤。。开裂成这样好奇怪啊
2016-11-06
0 0
轻芝士蛋糕
烤箱设定为150度还是实际温度要150度?因为我设定温度150度后实际温度一直是90度,但是我又不敢加温,结果烤了一个多小时,脱模后中间下面都是湿的,尝了下也不知道熟没熟。。。然后表面有点点凹陷了是为什么啊。。。
2016-10-26
《Tinrry+》戚风蛋糕(6寸配方)(基础、超详细教程)
做了好多好多次,找了好多失败原因,每次都是涨的特别高开裂,底部凹陷,中间特别扁加湿润。 我真的要崩溃了,底火已经调到125度了,上火也只开到140度,面糊也减少了很多,还是涨那么满。
2016-10-19
0 10