鲜肉月饼
柠檬川贝膏
蛋黄酥
松弛太久了,面有点干,导致底部都裂了=_= 菊花残啊~
2016-10-30
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2015年06月12日
加了蛋清以后好硬~导致这饼干好看不好吃 ~唉~~~
2015-06-12
豆渣版素肉松
增加耗油,小火一小时
2015-04-21
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清爽柠檬凝乳(Lemon Curd)
凝乳觉得太薄,所以偷偷加了点淀粉,还添加了奶粉,感觉更好吃了~
2015-02-14
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蔓越莓饼干
厚的反而比薄的好吃,不过我的配方是195的面粉,80的黄油,加了3个蛋黄,内心就比较松软了。所以就是……想软用蛋,想酥多面粉,想脆多黄油。
2015-01-18
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草莓乳酪蛋糕
还做了层镜面,可是上面的草莓放着好看,切片的时候草莓每次都挡在历史的道路上,真是好讨厌的感觉哦~下次要记得放在最外面一圈。。。
2015-01-10
奶油曲奇
面粉减量用的160克,用五克吉士粉替代了其中的五克奶粉,然后淡奶油也是是先打发过的,脆,还不够酥,难以形容。估计还是我操作手法不对。
2014-12-19
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香蒜面包条
土司三片,用的家里熬的葱油,加了点含盐的黄油。赞,多点油更脆~预热180℃五分钟,双层烤10分钟。
2014-12-17
猪肉饺子
胖乎乎的饺子,调制肉馅的时候加点骨头汤,煮熟后的饺子会有汤汁哦
2014-09-24
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不知道为什么,不够酥脆,比较软。
2014-07-19
柠檬饼干
偷偷撒了一克泡打粉 就发现表面多了很多小孔 这是200克面粉的量 我低粉不够了还添了1/4的高粉 酸酸甜甜好吃依旧
2014-07-13
葡式蛋挞
加入草莓就成蛋花汤了啊啊啊啊啊啊啊 。。。
2014-04-05