西米婆婆的厨房

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四川,成都 四川,成都 2014-03-29 加入
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就喜欢做好吃的给你们

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  • 基础早餐热松饼(+全麦黑麦版)

    基础早餐热松饼(+全麦黑麦版) 

    用的低筋面粉,面糊很顺滑流淌,没有那么稠,所以稍微薄一点,也好吃,甜味很足,可以什么都不用加的吃#早餐•2022年8月17日#

    2022-08-17

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    西米婆婆 西米婆婆 (四川,成都)
  • 消耗淡奶油---淡奶油戚风蛋糕

    消耗淡奶油---淡奶油戚风蛋糕 

    用的安佳淡奶油和心良魔堡蛋糕粉,吸水量可能不同,我另外加了30g纯牛奶才让蛋糕糊顺滑一些。12个纸杯,烤了30分钟多点就关火,拿出来晾着睡觉了,第二天也很润#早餐•2022年7月15日#

    2022-07-15

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    西米婆婆 西米婆婆 (四川,成都)
  • 午餐•2022年6月20日

    午餐•2022年6月20日 

    #午餐•2022年6月20日# 最近做了两次贝果,时间真的比较重要,配方含水量和面粉的配比也很重要,带娃期间做面包真是难度大,一不小心就容易做失败,自己吃倒是无所谓的。

    2022-06-20

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    西米婆婆 西米婆婆 (四川,成都)
  • 早餐•2022年6月13日

    早餐•2022年6月13日 

    磕了几次终于做出满意的口感和样子了,贝果属于我的西式大馒头,爱了爱了#早餐•2022年6月13日#

    2022-06-13

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    西米婆婆 西米婆婆 (四川,成都)
  • 目前配比最好的小餐包,不黏不噎,生酮友好

    目前配比最好的小餐包,不黏不噎,生酮友好 

    做得像曲奇糊差不多一样的,估计是水分加多了,面包体这种口感很好的,就是里面估计是洋车前子壳粉太像沙子了,还有对我口味来说太咸了,还有一大罐洋车前子壳粉我该怎么办哟。

    2022-03-31

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    西米婆婆 西米婆婆 (四川,成都)
  • 晚餐•2022年3月27日

    晚餐•2022年3月27日 

    第三次在家里做泡芙终于能挤馅儿进去了,#晚餐•2022年3月27日# 一口气也就只做了7个

    2022-03-27

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    西米婆婆 西米婆婆 (四川,成都)
  • 五招烤出一个蓬松湿软的空气玛芬蛋糕

    五招烤出一个蓬松湿软的空气玛芬蛋糕 

    #早餐•2021年12月23日# 昨晚烤的,用了白醋替代,一直没凝固,就微波炉加热了一下,加量了盐量,只用了苹果,好吃,松软,才出炉的更好吃,外面微脆

    2021-12-23

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    西米婆婆 西米婆婆 (四川,成都)
  • 早餐•2021年4月26日

    早餐•2021年4月26日 

    小红书上某个麻麻的菜谱,不行,有点干噎且味道不浓郁,还是我们下厨房靠谱,哈哈#早餐•2021年4月26日#

    2021-04-26

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    西米婆婆 西米婆婆 (四川,成都)
  • 2021年03月09日

    2021年03月09日 

    生了娃就开始了糙得不行的生活,没时间洗脸,没时间上厕所,没心情做饭,早饭都是胡乱吃,这样的日子持续得太久太久了,今天试着改变一下吧,希望之后的日子能更加开心一点#早餐•2021年3月9日#

    2021-03-09

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    西米婆婆 西米婆婆 (四川,成都)
  • 2021年02月08日

    2021年02月08日 

    前段时间连着做了两个香蕉味的快手蛋糕,快给我吃吐了,这次做了只加酸奶牛奶啥的,味道一下回归质朴了,真的是太美好了,短期内再也不想吃香蕉类的甜点了#早餐•2021年2月8日#

    2021-02-08

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    西米婆婆 西米婆婆 (四川,成都)
  • 早餐•2021年2月3日

    早餐•2021年2月3日 

    女神的配方这次的感觉很棒,润软香浓,四根香蕉,烤的时候都香炸了,不过没有荞麦粉,用了黑米粉替代,也还可以,加了一点核桃,烤过的核桃肯定更好吃。一早抹上像我儿子粑粑一样的花生酱,喝个牛奶,真是元气满满。估计当妈的人都对粑粑免疫了,哈哈哈#早餐...

    2021-02-03

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    西米婆婆 西米婆婆 (四川,成都)
  • 2021年01月28日

    2021年01月28日 

    女神的这个面包体很润很好吃,香蕉味恰到好处,我用的橄榄油,稍微多几克,酸奶也是析出一点水分后多加了几克,内馅儿图方便,直接加的奶油奶酪和蜜豆,随意搭配就好,真的是百搭的面包体,爱了爱了#早餐•2021年1月28日#

    2021-01-28

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    西米婆婆 西米婆婆 (四川,成都)