无蛋奶版蔓越莓司康
这是第二次做的,第一次的烤的颜色深,底部也焦了,第二次放多了一个托盘,底部烤得不错,虽然颜色浅了些,不过第二天加热再烤一烤,还是脆脆的,喜欢啊,简单又好吃,用椰子汁替水,似乎区别不大啊,味道像吃牛耳角啊,喜欢。
2015-10-14
2 0
纯素巧克力玛芬
这次做的是虫草花椰子蛋糕,放了亚麻子,好像味道被盖了不少啊,下次改用其他的(^_-)试试。下次再努力。
2015-10-01
1 1
阿米什白土司
面包机烤的,水多了,可能用了280克左右的面粉,用烤箱烤应该更好,下次再尝试,已经比第一次成功了,比市面售的面包多一股酵母味,是正常还是发酵不够?
2015-07-26
1 0
上上星期做的,没有豆浆,懒,打了亚麻子燕麦汁,没想到挺松软的\(^o^)/
4 0
老式鸡蛋糕
家突然来客人了,忘记放油口感,比较干。奇怪的是,鸡蛋从冰霜取出会不会有什么影响呢,我蛋白分离,蛋白打了很久也发不了,后来全蛋打发成功了,已经是使用电动打蛋器了不懂为什么。
2015-05-02
4 1
素丸子—妈妈做的年夜饭
家人说粉多了,炸不透,是用文火慢慢炸吗?我不是全用面粉,面粉和淀粉比例接近1:1,外面裹了脆浆,妈妈说试试下一次找蒸一蒸,让里面的面粉先熟了,请问这样好吗
2015-02-20
7 0
无蛋奶纯素咸味海带吐司
好像是第三次做面包,可是还没有成功一次,不敢多放酵母,怕带酸味,又感到很疑惑,看了一下安琪酵母,一包15克可发面8-10斤,不知道放几克的酵母会不会放多了?我是用烤箱的发酵功能发酵的,因为发酵得太慢了,即使夏天我也无法一小时内就发酵到两倍大...
3 1