小嶋老师的生巧克力
生巧克力 反正看见加了可可粉的我都叫松露巧克力，但是这个方子还是尊重原叫法吧，是一款吃起来刚开始觉得很单薄但又耐吃的巧克力。它给人的感觉就像身体很干燥时捧起山涧的泉水啜饮，清冽的泉水进入口中滑过喉咙的清凉感。
2012-12-13
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日式芝士蛋糕
我一直在想怎么形容这款日式轻乳酪蛋糕，嘛，像是长辈一样的感觉。 它的乳酪味道并不十分浓郁，我又减少了糖量，所以吃起来非常温柔，就好像亲切的长辈在抚摸头时的舒服感。这个方子做出来的蛋糕感觉口感很扎实啊
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2012年12月13日
乳酪布丁 反正我是喜欢各种乳酪类的东西啦，即使我不喜欢布丁也被这个味道征服了，非常的美味浓郁，但又不是那种美味强烈的冲击人的味蕾的感觉，是一种美味又不刺激的回环在口中的馥郁滋味
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轻盈提拉米苏
为什么我做的不凝固？现在看着是凝固的是因为我被逼得冻冰箱里了，结果就好像冰淇淋一样还会化
2012-12-09
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葡式蛋挞
也不知道是因为我的蛋挞皮是买的现成的原因，还是我曾经冷冻过蛋挞皮的原因，方子里说得温度和时间对我来说有点长有点高了
2012-12-08
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葡萄奶酥
葡萄干一定要切碎，否则分切饼干的时候样子实在不好看，而且我觉得葡萄干放一半就够用了 ps 整形切块的时候也太累了T^T
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波隆那肉酱Ragù Bolognese
2012-11-26
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顶级牛排
苏芙蕾奶酪蛋糕
真的是最好吃的乳酪蛋糕，太好吃了，不是我崇洋媚外啊，这个日本人的这个方子真心好啊好
2012-11-22
烤红薯
我在红薯泥上又放了一层芝士片，但是我这种吃法吃多了有点腻因为红薯已经很香了
馥郁布朗尼
热量好高的感脚啊w(ﾟДﾟ)w
2012-11-13
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松露巧克力
这个我是有心得的呀，裹外面那层脆皮的巧克力一定不能温度高，有些些粘连的感觉的时候裹，虽然很麻烦速度会慢，但是外面的脆皮在裹完可可粉的时候不容易变形，层次分明
2012-11-10
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朗姆酒热可可
除了可可粉，我还加了当时做酒心巧克力时没用完的巧克力，一杯下来味道更丰富了，最后为了好看又打了一些淡奶油，更好喝~
椰奶冻
吉利丁的口感很不赖呀 以前做过淀粉的，没做好弄得疙疙瘩瘩的不好看，用吉利丁起码形状漂亮
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黄油曲奇
这是第一次做，挤出来的形状一般般，第二次做的时候已经可以挤得很漂亮了，心得就是不是那么喜欢吃甜的，就一定要把糖量按比例减少
经典重芝士蛋糕
太懒没做饼干底，结果不是水从外面流进来，是蛋糕液流到包着的锡纸里面了，不能偷懒啊
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童梦
