真的是极简的方子 泡芙皮和奶油的量刚刚好 甜度嘛倒是真不甜,手抖糖多放了1g 实际感觉还可以再甜点 毕竟这个配方没有多余的风味了稍微有点寡淡 不嫌麻烦的话可以在泡芙皮上升级 或是丰富一下馅料的风味 那这个甜度空口吃就很完美了 一个人放冷藏...
2023-01-20
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做100款面包の12:在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮!菠萝油/酥皮包
自从在家里做面包以来一直处在摸索阶段,感谢楼主的方子,让我第一次尝试用液种?法做了面包 (之前都是直接用普通的干酵母)太好吃了~ 还稍微有点烫手就空口吃掉一个。 终于在摸不准烤箱温度且没有专业发酵箱的情况下,完全靠室温自己熬夜看状态做出了口...
2021-02-21
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