波兰种牛奶吐司
太久没做面包，大冬天的，发酵都没发好，成了矮胖墩。记录下温度170/190，25分钟
18天前
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不加一滴水的超绵软牧场鲜奶吐司—直接法，吴克己
感觉下次下火可以高点，三能低糖水立方下火180°，上火170，颜色好浅。
2024-09-23
牧场鲜奶吐司
每周一刷，方子适合忘记制作各种“种”，放两天依然软润。
2023-09-03
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方子很好，打面打到位了，第二天吃还是很湿润，很有弹性。
2023-08-28
软绵香醇的南瓜吐司
感觉下次下火可以调高点。用金象面粉，又多加了15g左右的牛奶。
2023-03-12
烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司
这么冷的天能把吐司发好，真是太不容易了。双种果然很柔软，又Q弹，就是红茶味道不够浓。
2022-12-18
柔软的拿不起来，第二天依旧很水润柔软。
2022-06-12
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超滋润的椰蓉吐司｜100%酸奶中种(面包体绝绝子，推荐)
一次就成功了，果然适合没时间的人，晚上发酵，第二天做，外脆里软又Q弹，就是整形还是丑了点。
2022-04-18
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蔓越莓奶酪软欧（纯高筋粉）
不错哟，就是刀不锋利。花纹割得太丑了。
2020-08-22
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烫种黑芝麻盐面包
外脆里嫩，小瘦子长得大胖子，就是没刷蛋液，刷了水，不太上色。
2020-08-01
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【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南
裂得好大一条沟，不过味道真的很赞，等不及冷藏，烤完冷却后吃到嘴里真的有那种沙沙的入口即化的感觉。低温慢烤，最后10分钟调高，这个面糊量对我的模具来说太多了。下次要分点出来
2020-07-25
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可可戚风纸杯蛋糕
方子很棒，出炉不塌。
2020-07-18
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蓝色勿忘我-2
