夏天，酸菜鱼，祛湿热，老妈的老坛酸菜真是又酸又辣，据说四川泡菜的精髓是一双好手。 这个夏天第一次做酸菜鱼，火候，色相，口味刚刚好^_^
2014-06-07
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不好不好，虎皮青椒得选比这个小一点个头的，如果是本地青椒不会这么脱皮……OMG!放酱油的时候才发现没生抽了……总结经验，下回再战^_^
2014-04-11
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#早餐•2014年4月9日#对头，韭菜炒鸡蛋关键在火候！喜欢把韭菜切得细细的，不塞牙缝，口感更好。先炒蛋后下菜or蛋液附菜一起入锅，萝卜青菜各有所爱，我更偏好把蛋炒至金黄再入韭菜翻炒一二，金的黄，翠的绿，美不胜收。此菜虽简，下饭美味至极^_...
2014-04-09
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几年前，在西安交大后门的小巷一家不起眼的小店吃到了这辈子最好吃的西红柿炒鸡蛋，后来试图百度做法，大概好吃的都是独门秘籍，一向彪悍的百度也没能捕风捉影。记忆中那盘绝世的西红柿炒鸡蛋，蛋是隐约藏在西红柿下面的，菜一上桌不免还抱怨老板太吝啬，蛋都...
2014-04-09
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Verna's Cookhouse
