Viv-cheng的厨房

晚餐•2018年9月18日 

#晚餐•2018年9月18日#中秋快乐٩( 'ω' )و

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自制酸梅汤 

记录:多加了5克桑葚两2课克桂花用水1.5升。

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特浓芝士麻薯（不回缩） 

没有加芝士，第一炉按方子做，面团过硬，烤成了饼干-_-||第二次加了18g牛奶，上火190下火160，烤45min，实际是烤了25min拿出来后眼看就要全塌了，又迅速塞回去接着烤，还好就救来了~\(≧▽≦)/~

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【保罗教你做布丁和派】手指司康配草莓香槟酱 

打算空口吃，改了下方子，糖加到80，加了20奶粉，减一茶勺泡打粉 ps:牛奶只用了175就够了 pps:牛奶用量关乎着面团的粘度，而面团的粘度关乎着成品的松软度……第二次尝试减了50g奶，开始的时候很高兴，面团不粘了……烤好后-_-||我只...

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2015年08月19日 

好奇自发粉做的蛋糕长啥样T_T超高热量的胖蛋糕……一半分量减80糖，略甜 ps:如果不考虑涂抹奶油霜，放一天有点回油后，滋味会更好点 pps:应家人要求做了第二次，面粉、鸡蛋、椰蓉分量没变，糖减半，椰浆200g，奶油奶酪150，淡奶油60，...

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炼乳蛋黄沙拉酱 

不想处理蛋白，用了全蛋，减了油，相应的减了柠檬汁和炼乳（¯﹃¯）酸酸甜甜的 好吃啊，一激动忘了加盐T_T又全部倒出来T_T果然有点粗糙 ps:炼乳和柠檬汁加的时候自己尝一尝味道，合适了就收手

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叉烧肉 

这油光水滑的样子真是……好想吃（¯﹃¯）等凉

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晚餐•2015年8月12日 

#晚餐•2015年8月12日#最近喜欢面包，好久没有做蛋糕了

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Granola（格兰诺拉麦片） 

好七啊……下次再来

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迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕 

用的青岚 但是颜色感觉没有其他人的深-_-|| 难道过火了

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【曼食慢语】自制XO瑶柱酱 

完全是福音般的存在啊~`O`~

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椰丝牛奶小方--椰浆版 

~`O`~我爱椰子欧 欧欧 欧欧~`O`~ 配方调到200椰浆150牛奶，用的藕粉……口感很顺滑，就是煮稠了一点点，整形比较困难T_T下次注意 and配方甜了点 下次放少点……做的时候还是先调好自己的甜度比较好

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