交作业交作业😋发的特别大 芝麻超级多 温度180上火 190下火 分6个每个134左右的面团,就是有点蘑菇头了 爆炸了😂记录一下。下次注意看打面程度到位没有,还有面筋过强,松弛不到位也会导致蘑菇头🤔。
2023-05-15
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看方子不仔细。一发做成了二发😂一开始还以为发不起来了,发酵等了三个小时😂面感觉太干了,牛奶放到了170克,馅的糖加到了25-30克,烤的时候满屋飘香,面包很软,好吃😍
2022-11-05
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看见的第一眼就觉得应该好吃😄终于烤了,果不其然啊。面包体很软,脆皮酱也很脆,烤的时候就超级香的,完美👍就是我放的有点挤,烤箱温度有点不均匀。中间焦了四周的还有点过嫩。蔡蔡推荐的180烤22分钟的时间也很好,合适。
2021-11-02
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