感觉今天的面发得很好，在26-27的环境下。总结下用料比例：高筋粉280克，鸡蛋一个，水160ml,黄油40克，糖25克，盐4-5克. 具体步骤：面包机揉面发面程序一小时，拿出来排气，分成小团，盖上保鲜膜静放15分钟；把小面团揉成长条，盖上...
2015-09-17
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#早餐•2014年5月11日#其貌不扬，可是味道一级棒！早餐嘛，时间紧，就不讲究外贸了。可可，鲜奶油，椰子粉，蔓越莓搭在一起真是绝配呀：）
2014-05-11
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今天尝试了可可戚风，没想到很成功，是做戚风以来长得最高的一次将近6cm了！好开心！稍微改了下配方8寸的：5个蛋（因为是土鸡蛋比较小，一个才45克），60g低粉，15克玉米淀粉，55ml牛奶，15克可可粉，35克玉米油，50克汤加蛋白，15克...
2014-05-11
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高山娃娃菜TG
