在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫
减了15g糖，放了牛奶巧克力，烤了20分钟，感觉蛋糕底有点干，其实我没吃上一口
2024-09-29
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法芙娜巧克力流心/巧克力豆橙皮丁贝果
酵母变成50波兰种+2g干酵母
2024-07-28
私房爆款❗️巧克力控必入👉巧克力啵啵杯❗️🍫
这个方子的融化巧克力的方法感觉不科学，应该直接热牛奶然后放巧克力进去融化就好了，融化了巧克力再加牛奶巧克力变成渣渣点点，压根融合不了一点
2024-06-30
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双重巧克力浓郁卷/香香香香···香喷喷的巧克力卷~/烘焙视频蛋糕篇10「中卷」
用这个方子做的巧克力杯，除了奶油打发翻车了之外，蛋糕胚是成功的
布朗尼面包是什么味儿？到底还不好吃！
喜欢，本来想加耐烤巧克力豆忘记了，烤了24分钟
记录好吃且好用的贝果配方，波兰种➕隔夜发酵
用波兰种做的话感觉口感比较软，不够韧性，但是是成功的，就是不是扎实的贝果的口感
2024-06-10
冷藏发酵法——花椒碧根果脆皮大孔洞恰巴塔（无油/减脂）
用这个方法做的扭扭棒，感觉口感比较不像恰巴塔
蓝莓🫐乳酪贝果🥯/步骤详细/简单好做
没有放糖 这个配方很好
2024-04-20
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『番茄肉松贝果』
这次感觉好像煮太久了，有一炉失败了还爆浆了，有一炉冰了一下冰箱，感觉好一点 要盖锡纸 盐6g 加了培根揉面
2024-04-16
正宗早茶大揭秘之干蒸烧卖
又做了一批，好吃的
2024-04-13
黑麦恰巴塔丨直接法·免酵种·新手友好
600g 面粉， 100g面粉波兰种，2g干酵母，30g橄榄油
2024-04-06
盐减少了到6g
Lcrystal
