台式香肠面包卷
还是应该用厨师机来揉面才行,配方的比例不错,没有额外添加高粉,我是300克全部用的高筋面粉,厨师机多转一会儿,效果比自己用手揉来的好多了
2014-11-29
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黄油面包卷
用牛奶代替水,厨师机和面,终于看到什么叫出筋了,稍微多加了一点点高粉,从厨师机拿出来之后又继续摔打了面团,就不再粘手了
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红枣蛋糕卷
用的中粉,厨师机给力,卷的时候没有凉透有点点粘纸,不过第一次做的蛋糕,算是成功了,嗨嗨
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红烧猪尾
用高压锅压了一下再收汁,加了点彩椒,味道很好,方子也很好#晚餐•2014年11月25日#
2014-11-26
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晚餐•2014年11月12日
#晚餐•2014年11月12日#煲猪心汤
2014-11-13
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#晚餐•2014年11月12日#盐水毛豆,炖红烧肉的空档做的
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#晚餐•2014年11月12日#土豆红烧肉,炖了一个小时,耶~没有放老抽,用冰糖炒糖色
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土豆红烧肉
不错的方子,就普通炒锅炖了一个小时,肉炖软了形状依然良好,炒糖色成功,增加一条经验,糖色炒好下肉的时候用筷子拨,别用锅铲,不然锅铲上都是糖。。。
午餐•2014年11月12日
#午餐•2014年11月12日#平时周一到周五基本都在外面买材料家里吃,以前喜欢弄三明治,今天买了点意大利小餐馆的鸡肉沙拉,尝个鲜
2014-11-12
晚餐•2014年11月11日
#晚餐•2014年11月11日#蛋糕是买的,老公生日,儿子是草莓控
#晚餐•2014年11月11日#红烧豆腐鲷鱼,番茄蛋汤,生菜,南瓜馒头
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Q弹南瓜饼
很好的方子,克数精准,po图后被表扬一片说手巧,以为是模具出来的。嘻嘻~
2014-11-11
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