记录一下，糯米洗干净泡一晚，蒸一个小时，蒸好后 放在盘里弄散放凉，待降温到10度左右放入酒曲，再放凉白开（每一斤半糯米需要加550-600g凉白开 4-5g酒曲， ）用手套抓均匀，放到干净容器内盖上保鲜膜，待发酵2天-3左右，然后放在干净的...
2023-10-11
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小黄 ：550g水 140g马蹄粉 250g红片糖 小白：椰浆400g 牛奶250g-300g 白糖60g 小黄：200g水冲开140g马蹄粉 过筛，然后350g水煮溶红片糖，关火，勺两勺冲开的粉水到糖水里搅拌，然后再趁热将糖水冲到剩下粉...
2023-07-25
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ヤkikobi長゛
