#晚餐•2025年1月16日# 7斤苤蓝，洗干净去皮切块，晾干水30分钟～1天。 4斤水，200～240克盐（1斤水加50～60克盐），1克花椒，1个八角，10个干辣椒🌶️。烧开水，5分钟左右。晾凉备用。腌制20天左右。
6天前
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#午餐•2025年1月16日# 颗粒粉300克，酒酿200克，水30～50克，糖15克，油10克，干酵母3克。 温水53°，发酵30分钟。水开上锅蒸13分钟。
6天前
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明天的早餐，减肥用的😄 【配方】：王后日式吐司粉270，甘蓝粉5包（16克），黄蔗糖20克，盐3克，干酵母3克，改良剂3，水150克，鸡蛋液40克，黄油30克。35°，发酵75分钟，8分🈵。190/220，35分钟。
2024-11-11
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化乐
