2024年12月30日
剩1瓶转化糖浆、2包莲蓉馅,买了12个咸鸭蛋消耗一下~老方子,一倍配方量
19天前
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超级成功的饼~ 热水+酵母化开,加白糖面粉。一发了12小时。整形二发了4个小时。等我想起来的时候想着肯定完了,肯定有发酵过头的味道。 没想到超成功!!! 外面焦脆,里面松软,好吃好吃, 上盘开了几分钟(不然会黏住面团,加热才能使面团分离上盘...
2024年12月24日
忘了放成品
25天前
前后8天,四蒸四晒。70斤左右的地瓜,出了11斤地瓜干~
好久没有做面包了
2024年12月13日
酒酿饼
2024-12-13
最近做的很好吃的菜~ 五花肉切片、煸出油脂,加姜蒜炒出香味,加豆瓣酱生抽鸡精翻炒。加开水煮一会儿~绝绝子。 冬笋炒香,加香菇肉,加开水,加胡辣汤调料包~最后放点冷冻香菜,绝绝子
1100g牛后腿肉,切大块+香料调味料煮(避雷,下次还是要先焯水) 煮好了拿出来顺着纹理切片,再防回汤里煮。 捞出肉,加一点汤和咖喱,翻炒一会儿。感觉没什么水分了,就烤箱上下150℃烤80分钟,成品380g,不到两天半,吃光光~ 缺少点甜味...
2024年12月07日
嘿嘿嘿大半夜蒸的馒头~真成功,暄软!!!
2024-12-07
晒肉的第二年,20斤肉。mark一下配方
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嘿嘿嘿,褶子很好看嘛~
2024年12月01日
为了消耗一罐夹生的自制酒酿,就磨成了酒酿浆、做酒酿馒头。简直是灾难,加了n次面粉。成品又硬邦邦。 好在全部消灭。孩子还想吃,就又蒸了馒头,如图,非常成功 下次不要用这么多酒酿了!!!记住
2024-12-01