纯手工羊肉水饺
非常好,肉抱团,打了两碗水汤汁饱满,很好吃
2019-10-27
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蒜蓉蒸金针菇
好吃,我加了蚝油
2019-07-25
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烤箱版的烤羊排
腌制的时候,没有老抽就没放,放了些白酒去味,又多放了一些王守义的烧烤粉,土豆下面涂了层油铺上的,又加了些地瓜片和香菜,菜类真的非常好吃,烤箱预热了十分钟220度,放中层,锡纸盖好,烤30分钟,取出正反面均匀洒了孜然,烧烤料,辣椒面,翻面撤掉...
2019-06-09
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干炸小河虾
淀粉面粉一比一,一个鸡蛋,再加些水,盐,味精,花椒面,调成面糊,放虾,均匀裹上面糊,油热后中小火炸
2019-04-13
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凉拌芹菜花生米胡萝卜
终于可以消耗我的黑花生米了😂按菜谱做的,没放酱油,多加了花椒油和辣椒油,又加了一勺糖(少量)盐一定要少放,煮的时候都放盐了
2018-08-18
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晚餐•2018年5月29日
煎豆腐,吃了一口真的超好吃一定要记录下来,要不下次该忘了😄豆腐切一厘米厚片,平底锅放少油,豆腐放入煎,煎时小刷子刷点油,煎成金黄,翻面同样小刷子刷点油,煎成金黄翻面,辣酱兑水调成汁,小刷子刷表面,然后撒些烧烤粉,撒糖,一点点盐,最后出锅前撒...
2018-05-29
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软炸杏鲍菇
面糊这次调的好,比例是淀粉面粉一比一的量,加水后有点稠,每根蘑菇都能裹匀不掉糊,炸好后又放了点尖椒丝和孜然粉炒了一下 #晚餐•2018年5月12日#
2018-05-12
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鱼香茄盒
茄子下次切薄一点,肉馅里可以不放香油,鱼香汁酱油下次只放一匙,清水加少一点 #晚餐•2018年5月12日#
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晚餐•2017年11月30日
夜宵,终于做了一回和外面味道接近的锡纸粉丝金针菇了,一定要多放生蚝,多放蒜末,蒜末先入锅少油炒一下,炒的过程中放少许糖和盐,然后加点水烧开倒入铺好粉丝的碗,之后放蚝油,蒸鱼豉油,麻油,鸡精,烤箱200度上下火15分钟,锡纸盒要包严👌 #晚餐...
2017-12-01
卤猪耳
从清洗到烀再到拌,味道太好了
2017-09-02
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家常豆腐
相当成功,放了一小勺盐和醋
地三鲜
土豆再炸时间长点
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