鱼松
酥脆,不加盐的鱼松。慢火烘出来的
2017-03-25
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奶黄馅儿和奶黄包
感觉做的不是那么细腻,伴的时候有颗粒。不过味道不错,很香。减了20克糖,10克黄油。然后一下做了双份。马上做奶黄包
2016-12-06
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台湾手抓饼(饼胚)
做了两次,感觉比上一次好了。没有完全按照这个菜谱,参照一些别的。第一次醒面两小时以上。之后直接擀薄,卷成型。可能和外面的没法比,但吃口也不错了。
2016-11-17
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鲜肉包
包的越来越好了,就是馅还得改进。
2016-11-07
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脆皮肠.宝宝肠.早餐肠
第一次做,希望味道好
2016-11-01
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苏式焖肉
闷肉很成功,软糯。和外面的闷肉基本相似。
2016-10-26
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【上海味】苏式榨菜鲜肉月饼
放在平底锅里煎的,皮挺酥。但为什么最后包的时候皮子好硬。
2016-09-09
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焦糖爆米花——一锅在手天下我有
完美,很好吃。不加黄油也不错,热量低,以后再也不买外面的啦
2016-04-30
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会开裂的酸奶葡萄干蛋糕
挺好吃的
2016-04-24
汤氏猪肉大葱肉饼
幹成薄皮时,下面虽然撒了面粉,但还是全黏在垫子上了,根本撕不下来了,只能胡乱弄弄了,不知道要怎么搞才不黏,但吃起来挺香的
2015-10-24
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
第一次做,等待回油,不知道好不好吃
2015-07-27
葡式蛋挞
刚做的,方子不错,比较简单,就是感觉这次买的皮子不怎么好,还是得自己做
2014-10-07