金色波浪的厨房

永远的100%中种吐司 

记录一下

金色波浪 （江苏,南通）

中种面包记录 

用这个方子做了6个红豆包和一个吐司，软软的很不错！ 50g糖，40水，30g油，吐司上火165，下火180，28分钟，红豆包15分钟。

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超级无敌简单的汉堡坯 

方便快捷！大夏天烤箱发酵45分钟，上火165.下火185，16分钟。

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8m+ 三色藜麦馒头，营养升级，饱腹无负担！ 

500g面粉，250g水，黎麦90g，酵母5g，58g面团16个，冷水上锅25分钟，闷5分钟。

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海绵一样软的奶香大发糕 蓬松煊软又绵密 好吃不粘牙 附细节视频详解 

第一次做还成功了，就是二发前，面上怎么也抹不平，要不然就完美了。用了一个鸡蛋，245g牛奶，冷水上锅40分钟，闷5分钟。

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抹茶和蜜豆要在一起，小清新抹茶蜜豆欧包 

方子快捷又方便！👍🏻上次时间写错了，重交作业，材料:牛奶115g（无淡奶油），鸡蛋60g，玉米油10g，糖25g，盐3g，低粉250g，抹茶粉8g，干酵母4克，厨师机揉18分钟左右。总面团约480g，分6团并整形。上下火185度，18分钟。

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秒杀牛排馆的黑椒牛排 

记录一下，1440g牛排，100g水，160g黑胡椒酱，8g小苏打，嫩嫩的挺好吃的！

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做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法 

没有芝麻，糖放了40克，玉米油25克，用了两个小草鸡蛋做了9个汉堡胚很不错！用时3小时不到，好方子！下火是195，上火是175.用时18分钟 。

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最简单的白灼虾（水煮）盐水基尾虾 

方便又#午餐•2024年6月11日# 快捷，好吃！

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香菜拌牛肉 

试做了一下还挺好吃的，这程对于我这种烧菜小白来说已很好了。

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爽口开胃腌萝卜片 

第一次做腌萝卜记录一下，自我感觉口味应该不错！

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低脂细腻的6寸戚风（2蛋） 

记录一下，双倍量，油15g，糖50g，甜度正好，155度40分钟

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减肥餐：香煎鸡胸肉饼 

做了俩次，图一是鸡脯肉，图二是鸡腿肉。两者还是有区别的#早餐•2024年3月30日#

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70%中种牛奶吐司 

打出的面团很软，做了一个吐司，还做了十个椰蓉小面包，不错！

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我们家奶贝的秘密，就是这个好吃的奶贝酱！ 

卡斯达酱的口味真是很不错！可惜的是面糊稀了，只能做成这样的造型。

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【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷 

大烤盘做的，用了七个蛋，60g一个左右，糖减至85g，蛋糕体非常细腻，好方子！

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做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法 

方子很好，简单方便，3个半小时就搞定，明天牛肉汉堡🍔走起啦🎉🎉🎉

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鸡胸肉腌制 

空气炸锅烤了还不错，黑胡椒的稍咸点。

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椰香满满的椰蓉土司~ 

这款椰蓉吐司整形好看，椰蓉配方中椰蓉和奶粉各加了5克感觉正好👍

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隔两周就要做一次的五香酱牛肉 

第一次尝试做酱牛肉，用砂锅炖的一个半小时，好吃，再减些糖的话更完美！

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超柔牛奶棉花吐司（最详细的吐司食谱） 

方子满好，糖减至75，牛奶加到305.绵软拉丝，赞个👍👍👍

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立体卡通蝴蝶生日蛋糕 

还挺漂亮的，算成功了吧！😊😊😊

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🍋柠檬百香果🌶️酸辣网红鸡爪 

第一次做貌似成功了，放入冰箱里冷藏，口味应该是很不错的哦，期待……

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无冰渣的酸奶冰激凌（不用鸡蛋和淡奶油），总共就俩原材料 

方便，快捷，也满好吃达！

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网红巴斯克芝士蛋糕 

拔草，第一次做看着好象成功了，等冷藏后尝尝味道怎么样，应该不错吧！

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🍹 百香果金桔柠檬蜂蜜冰 🧊 

终于准备好了材料拔草了

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不开裂秘方！轻乳酪芝士蛋糕8寸，易成功配方！详细步骤！ 

很不错的方子，很赞，就是面皮稍有点儿皱，其他完美👌👌👌

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刚出锅就被孩子吃光的花卷（椰蓉牛奶花卷） 

椰蓉馅真的很好吃，也好看啊！

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超级无敌简单的汉堡坯 

方子不错！简单快捷径！

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红糖开花馒头 

整形不错，个个开花，成功

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