韩国小餐包
这个季节需要烤箱发酵了。。放了香蕉泥和坚果。真是个方便好吃的好方子。。
2014-11-03
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紫薯开花馒头
好像有点干。做了开花包,刺猬包,双色卷。紫薯加牛奶打完好好吃。。。#早餐•2014年9月28日#
2014-09-28
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香酥鲜肉月饼
猪油版。。为什么不是一层层松松的酥皮呢。虽然很酥松。但是不是明显的很多很多层。
2014-09-08
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戚风蛋糕
蛋黄里搁了一勺咖啡粉,其他都照方子了。很松软,细腻。但是没有长高。。模子号称不沾,事实很沾唉。。
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没看仔细,刷了蛋液,影响不大。菜谱好详细。这次没有猪油用的黄油,老爷子不喜欢黄油。下回熬点猪油,应该会更好吃。。#晚餐•2014年9月3日#
2014-09-03
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冰皮月饼
方子很好。超市没有粘米粉。用的是绿豆沙馅。中秋前练习。#晚餐•2014年8月30日#
2014-08-30
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大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】
这回漂亮多了,也大多了。。。
2014-08-28
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山西蛋皮月饼王
忘记放小苏打了。。。。。木有变大。用的绿豆沙馅。所有材料减半。糖减至四十克。#晚餐•2014年8月24日#
2014-08-24
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失败。牛奶一下子倒进去,后面不得不加了三次面粉。第一次发酵是没够2.5倍,所以不够松软。不过总体还是香甜的。蜂蜜用自制的柠檬蜂蜜茶取代了。没有白芝麻,撒了椰蓉,都不错。#早餐•2014年8月24日#
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