2023年03月20日
465克量的面，50克鸡蛋，260克奶，奶粉16克 40克0卡糖 50黄油 开始上火170下火160 20分钟 175度4分钟 180四分钟
2023-03-20
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最爱的黄油排包
面没出手套膜，揉面机越揉越没筋力，没有作者做的柔软，感觉发酵也不够
2023-02-09
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圣诞特浓可可小餐包
很好的方子，奶可以少点，我用的是28烤盘 量有点少，175度25分钟
2023-02-06
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2023年02月03日
40油 55奶 65面 上管155下管130，31分钟，最后五分钟上管170多分钟 ，可以延长一分钟
2023-02-03
奶油泡芙
三个蛋用了一半，面糊有点稀了，可能水还没开面已经全倒入了?20分钟底火190高了下调170，受热不均匀下次改风炉试试，加上料还比较硬挺😂
2023-01-29
雪花酥（雪花饼，牛轧奶芙，奶酥）
有点硬
2023-01-16
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2022年12月24日
继续摸索
2022-12-24
不断摸索各种卷
巨柔软又好吃❗️红丝绒旋风蛋糕卷✔️
这量28烤盘感觉铺不满，没有出来旋风😂
2022-11-09
《Tinrry+》香草/抹茶/可可迷你戚风杯子小蛋糕，不用烫面也能湿润哦~
回缩了不知道啥原因
2022-11-08
波点抹茶奶冻蛋糕卷
70克糖有点甜了 150度 30分钟毛巾面没出完整，可能下管温度过高，抹茶颜色为啥不是别人做的那样绿😂
2022-10-21
【奥利奥布蕾小贝】复刻奈雪网红甜品
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2022-10-20
碧云天天天天
（山东,烟台）
