Quincy_LX的厨房

草莓城堡蛋糕『零失败超好吃颜值担当』 

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Quincy_LX （福建,厦门）

草莓城堡蛋糕『零失败超好吃颜值担当』 

#晚餐•2023年1月23日#

Quincy_LX （福建,厦门）

含宣软饼皮做法、自己在家也能做出馅料十足、超拉丝的美味诱人披萨 

#晚餐•2023年1月14日# 230度，15分钟，菠萝培根&鸡肉至尊双拼。

Quincy_LX （福建,厦门）

绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！ 

#晚餐•2023年1月8日# 按配方比例600g面粉，10克盐，230加盖20min，220开盖20min，完美

Quincy_LX （福建,厦门）

原味基础蛋糕卷(小五卷) 

三刷，165度，25分钟，表皮烤的更到位，卷起来不开裂，回缩情况缓解。蓬松度还是不够理想，目测面糊量不如原方，可能是鸡蛋用的小，下次考虑多加半个蛋白。

Quincy_LX （福建,厦门）

原味基础蛋糕卷(小五卷) 

二刷，打包送人，165度，23分钟，打到刚到干性发泡，皮烤得好，烤箱内膨胀度好，但是冷却后还是有些回缩

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原味基础蛋糕卷(小五卷) 

160度，25分钟，湿性发泡，可以略调高温度缩短时间，蛋白可以再打硬一点

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脆皮烤鸡 

#晚餐•2021年1月24日# 以前烤的鸡都像蒸鸡，因为加了很多蔬菜还有腌料，这个方子真的能做出和外面店里一样的烤鸡。就是油烟是真的有点大。

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蒜蓉粉丝清蒸龙虾（小青龙） 

给严先生的生日餐～

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下饭神器咖喱鸡 

给严先生的生日餐～

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超简单～蒸蒜蓉生蚝 

给严先生的生日餐～

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老上海本帮红烧大排 

给严先生的生日餐～

Quincy_LX （福建,厦门）