厦门特色美食海蛎煎
终于做出香脆不破的牡蛎煎了#晚餐•2024年9月26日#
09-26
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上海走油肉
第一次做走油肉，过程不复杂，就是炸肉时噼里啪啦有点吓人，一定要用力压住锅盖。味道好极了#晚餐•2023年10月17日#
2023-10-17
花生牛腱煲
美味！做法简单，无需调味，一斤牛腱配一勺半黄豆酱，咸淡刚好#晚餐•2023年10月9日#
2023-10-09
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超好吃超好做的鱼片
太好做了，味道浓郁，赞#晚餐•2023年7月12日#
2023-07-12
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不放一滴水的美味 闽南干煎鸡
#晚餐•2023年4月16日# 用了文昌鸡，鲜嫩快手
2023-04-16
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第一次尝试，味道好极了#晚餐•2023年4月9日#
2023-04-09
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山姆招牌丨伯爵红茶蛋糕卷丨卷不裂配方分享
非常棒的方子，50克奶茶改为50克牛奶，就是朴实无华但美味无比的原味瑞士卷，冷却后不破皮且容易卷。#早餐•2023年3月29日#
2023-03-29
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不焯水不放油的家常红烧肉
好棒的方子，第一次成功#晚餐•2022年12月4日#
2022-12-04
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【一次成功】山姆同款麻薯包
一次成功
2022-11-10
花雕熟醉蟹
太好吃了，秒杀饭店的醉蟹。个人口味不喜欢太甜的，冰糖改为70克
2022-11-04
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港式吐司十岁了
方子太好了，做港式吐司，手撕面包，小面包都好赞。 记录下，水立方165°30分钟。#晚餐•2022年11月2日#
2022-11-02
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香菇肥牛
下饭菜，好吃#晚餐•2022年10月23日#
2022-10-23
莲藕花生酪
#早餐•2022年10月12日# 好喝
2022-10-12
巧克力夹心面包
整形很漂亮，学会了
2022-10-09
培根芝士包
水分比较大，混合后静止十分钟再揉面，口感柔软，很棒#晚餐•2022年10月9日#
超级经典｜港式｜酥皮菠萝包｜冰火菠萝油｜永不下架的面包
加了菠萝馅更美味#午餐•2022年9月27日#
2022-09-27
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🌈🌈绵软甜蜜的北海道戚风杯💚💫附万能卡仕达酱配方
很好的方子，不加馅料也非常美味。记录下，按1.25倍5个鸡蛋，可以做8个方形纸杯和9个圆形小纸杯，180°35分钟。#早餐•2022年9月7日#
2022-09-07
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柔软拉丝的100%全麦麦片吐司（一次发酵）
方子太好了，没想到全麦也能拥有鲜奶面包的口感。记录下，方子做四个小面包，放了一包松子，180°16分钟。
2022-08-31
🔥都给我冲，巨好喝的南瓜汤
加倍做正好五个人喝，完美复刻店里的味道，棒棒棒#早餐•2022年7月8日#
2022-07-08
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轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪
好吃极了
2022-06-22
枣泥松糕
#晚餐•2022年5月26日# 刚蒸好时口感最佳，复刻回忆
2022-05-26
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蜜桃雪媚娘冰淇淋（万用糯米糍皮，经得起冷冻的皮）
#午餐•2022年5月24日# 方子特别好，冷藏后不怎么沾手，涂少许手粉完全不沾
2022-05-24
包烧卖的手法
#午餐•2022年5月22日#
2022-05-22
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堂妈教你做桂花糯米藕
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#晚餐•2022年5月20日# 偷懒没刷蛋液用了牛奶，颜色不够漂亮，口感真好啊
2022-05-20
静安面包房白脱小球
#晚餐•2022年5月20日# 完美复刻，下次试试180°20分钟
荷叶夹
#晚餐•2022年5月20日# 一次发酵就行，夹肉最好吃，不油腻
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新手零失败刀切奶香馒头
#晚餐•2022年5月20日# 好棒的方子，一次发酵很省时间
咖啡戚风
#午餐•2022年5月20日# 喜欢浓郁的口感，多加了一支三合一咖啡粉，打发蛋白的糖改为40克，甜度刚好
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德式碱水面包｜经典碱水结｜普雷结｜0糖低卡｜免发酵｜免手套膜
#晚餐•2022年5月18日#
2022-05-18
相看两不厌ZL
