严西西的厨房

芝士熏鸡面包（万用方子） 

周天5点多才开始打面 前面其实已经出了另一个方子的一炉 烤完就吧唧吧唧的干掉两个 然后五福后面也吃掉一个 就剩3个感觉周一不够分 也是迫不及待试用新疆粉 所以赶紧又来一份 面团做小点除了7个香肠包 还弄了6个芝士馅料包 煮完剩半截的玉米掰下...

严西西 （福建,福州）

肠仔包 

做了六个沙拉还烤黑了 早上9点多起来打面下午13:30出炉 11月中旬了天气还那么热 打面中途两次放冰柜降温 中午没吃饭 看着《入殓师》 烤的过程中想着要不煮份泡面 想想算了留着肚子吃面包吧

严西西 （福建,福州）

70%中种牛奶吐司 

一到周末不得不撸包 周六早上撸了假芝士“熏鸡”包 想着厨师机搬都搬出来了 再打个中种做吐司吧 20g可可粉还减糖了 整体不太甜还有点苦苦的 所以幸福感不太敢够呢 做吐司以来第一次这么爆发的高度

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巧克力梦龙卷 

以为自己双11不会再凑单买东西了 所以有看中买的先下单了 晚上临睡前就突然很想做梦龙卷 不知道咋凑又告诫自己住手就睡去了 导致当晚一直想着这事睡不好 脑里都是一睁眼先退掉之前下单的一起凑满减 早上6点多就睁眼开始退单再下单 周四到货后就迫不...

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浓郁巧克力风味塔 

第二次做（第一次真的是乱七八糟） 方子减半刚好两个4⃣️寸模具 挞皮没有按照方子来 总觉得要到搅拌机太麻烦 直接常规挞皮方式做的 周五晚上弄好冷藏一晚中午烤的蛋奶糊 这次用白兰姆酒泡了葡萄干 口味体验感直接升级 两个人咔咔就是吃 搭配复刻的...

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超详细的抹茶蜜豆乳酪软欧面包（含视频） 

今天下午的第二波 早上做了另外方子的 芋泥馅加了麻薯全爆炸了 1KG的奶酪全部混合蜜红豆 剩下的扔进冷冻室 吸取上次教训 放冷藏怎么着还是会变质

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亚麻籽蔓越莓欧包 

配方用了其它方子 流程参考了这个 中午喂养激活鲁邦种 晚上开始打面折叠一次 将近12点送进冰箱冷藏 第二天吃完牛肉火锅3点多开始回温整形烘烤 比起晚上折叠4次只能冷藏发酵11小时来得方便 毕竟第二天上午起不来 算是最成功的一次 蔓越莓奇亚籽...

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可可麻薯软欧 

双倍量做的 为了消耗买来的麻薯疯狂放料 烤出来爆炸黏得要命 每次都因为贪心导致成品受损 无语住了 做了8个一炉烤不下分两次烤 其实可以整形小一点的 这么大块头吃一餐逗得噎着慌

严西西 （福建,福州）

2022年06月20日 

福州传送门二店主打软曲奇 福👶看了很想吃 冰箱里还有一大块黄油 还特意买了一桶曲奇做 这🐶B的糖油混合物 谁吃谁胖 又是放冰箱冷冻的玩意 依然可以随吃随取

严西西 （福建,福州）

2022年06月20日 

100g的抹茶粉就是耐造 1KG的奶酪同理以上 周五下班回去开整第二天就能吃上 当晚头疼但是做着甜品就好像还好？ 满屋子的奶香味心情也舒服 这份我自己才吃了几口 剩下的几块都扔冷冻了 不然咋消灭呢 想吃甜品时候随时可以吃也挺好

严西西 （福建,福州）

2022年06月20日 

想了好久要做豆乳蛋糕 周天一大早就开始整 本来还做了奶冻 消耗下黄豆粉 然后就一整个大失败 还得是豆浆才行 夹馅加了马斯卡彭（剩下的一点） 这样就不会浪费啦 总结：如果有豆浆会更好吃。

严西西 （福建,福州）

提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭 

盆子买大了剩下1/3处空着 （即使和福宝确认过尺寸还是大） 还被批了自己不知道拿尺子量 买的时候感觉差不多了啊？ 本想着赶紧下单小的 罢了罢了这已经第二次买大 不想家里那么多这种盆子 南方天气还没开始真正热 那买马斯卡彭挺好的 手指饼干也...

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