感谢作者的好方子，我用了250g东阿阿胶，所有材料减半另外加了桂圆肉，不算泡阿胶的时间，准备辅料➕熬制过程一个小时搞定，没有抹香油、用的烘焙纸，28*28的金盘里垫保鲜膜再铺油纸，熬好的阿胶糕刚好装一盘，晚上做了第二天早上切，成品3斤不到一...
2019-12-26
19 1
蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
这个方子做出来的酥皮比我以往用的方子都好包，油皮湿润有弹性，醒发足够后再包不太容易跑酥，就是做酥酥全程太耗时，需要足够的耐心来温柔的盘它😄#三色蛋黄酥#
2019-09-02
6 0
配方中多加了10g抹茶粉，5g的牛奶，戴一次性手套捏了10g/个的面团，配方的量刚好36个小团子，中层上下火180度30分钟再转160度15分钟，闷五分钟出炉外酥里嫩，放凉了回软了口感QQ弹弹的，懒的没有塞馅也很棒，类似于85度C的抹茶麻薯...
2019-05-09
20 0
液体部分用了1颗大鸡蛋➕米酒，烤好的吐司柔软细腻，有股淡淡的米酒香，揉好的面团取出一半加入2g的红丝绒液揉进去，还卷入了做蛋糕剩下的芋头泥，口感更丰富✌️
2019-04-19
30 0
和婆婆分工合作，我搓馅婆婆负责包，准备了三种馅料，豆沙、咸蛋黄肉松、豆沙➕咸蛋黄肉松，我最爱第三种，豆沙的清甜混合咸蛋黄肉松的咸鲜，很有层次感哦😄#咸蛋黄肉松青团#
2019-03-23
11 0
橙妖
