经典燕麦吐司（The best oatmeal bread）
方子很好，用的面包机……开始和面时，整个面团非常软，摊在面包桶里。本来以为失败了，出来后的成品很棒。 因为添加了燕麦，汤种。整个吐司结构不好，可是非常松软，看看这个韧性～可以下腰的吐司！这还是第二天的状态#午餐•2022年8月1日...
2022-08-01
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自己尝了一下85%的黑巧，觉得味道够甜了。变自己改动配方，没有额外加糖。很懒，用破壁机打豆腐……的确是细腻，可是浪费很多（太干了，都粘在桶壁跟底部） 最后结果是好的，缺点就是不够浓郁#晚餐•2022年4月5日#
2022-04-05
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又一次。依旧是100g牛奶+一个鸡蛋+20g黄油。冬天这么做，有点发不起来，可能是温度太低了。夏天按博主的说的加热了牛奶跟鸡蛋，结果粘到怀疑自己（温度很重要），这次一样的配料可是面团发硬，吃起来口感也不松软，有四五个没有发起来#午餐•202...
2021-12-12
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燕麦饼干，无黄油配方无需打发，保证各个酥掉渣，不干不噎不变硬
配方很好，佛系烘培的乐趣就是按照菜单上的材料，凭感觉添加，并没有严格按照比例执行。目的是为了消灭即将过期的kolln水果麦片 刚刚出炉的燕麦饼干外酥，入口有焦糖味…因为原本麦片里有添加果脯，就没有额外添加糖…… 成品依旧很...
2021-08-04
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用的这个方子…面包机揉面，粘到怀疑自己，本以为失败了😁人生总是充满峰回路转……成品居然成功了！ 用的展艺的面包粉，一袋250克+一个鸡蛋（大概55g）+100ml水牛奶+30克黄油 下次可以尝试减少牛奶的量，希望别再粘了#早餐•202...
2021-06-23
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动物园的女强盗
