大U盾拍多igj的厨房

拒绝预拌粉的麻薯面包 

糖减半，油减10克，全程一把小钢勺+早餐机的电煮锅。用的椰子油烤的时候全屋飘香！ 1.应该要先关火再加高粉！ 2.搅拌高粉一两分钟都没出现up视频里的状态就加了木薯粉，搅拌木薯粉也没看到视频里的状态，本来还担心发不起来，结果居然也膨胀了嘻嘻...

大U盾拍多igj （上海,普陀）

空气炸锅版无油无骨鸡柳 

1.没有葱姜蒜，用的洋葱切小块代替 2.不是鸡胸肉，用的三个大鸡腿去皮去骨后切成条 3.这份量预热后180度5分钟就正好了，当时尝了一口外酥里嫩汁水很足。突发奇想又加了190度两分钟，最后火候略过了😂 4.腌制的时候没有淀粉，用玉米粉代替的...

大U盾拍多igj （上海,普陀）

外焦里嫩的快手烤羊排（烤箱版） 

熟透了又非常嫩，肉的汁水和鲜香都保留了，有肥肉的地方我都留着没吃，老公倒是啃得只剩骨头了😂 ①6根羊排共600克，一面10min另一面5min。 ②前一晚解冻后腌制到第二天午饭做的，料酒小半饭碗还担心会有酒味结果刚好。 ③煎的时候用手拿着在...

大U盾拍多igj （上海,普陀）

葱油花卷——还原妈妈的味道 

手残的面食爱好者终于找回了自信！两次发酵都特别成功，造型也很简单，本南方人终于学会如何揉面团了555 用脱脂奶代替水加得稍多一开始的生面团很湿很软，但也完全没有影响味道口感。就是盐和葱花的量不好把握，可以多放一点不然味道比较淡。 揉面：右...

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下午茶烤年糕 

红糖20克，椰子油30克，脱脂奶后来多加了一些。烤盘比较浅，35分钟是外脆里糯的口感，下次可以减五分钟～ 咀嚼就有淡淡的椰香回味无穷，味道有点像Lottus黑糖饼干哈哈哈哈，爸妈都很喜欢，操作简单，爱了爱了！ #午餐•2020年3月26日#

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韭菜鸡蛋饺子 

重燃信心的饺子终于成功啦！面用松下面包机揉的，馅是妈妈炒的特别香！ 跟妈妈两个人擀皮和包花了一个小时，有几个包的吹弹可破居然没有露馅。。皮还是要薄一些好，因为煮熟会变厚。 #晚餐•2020年3月2日#

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电饭煲蛋糕，无需称 

不知道是哪一步出了问题，口感莫名像曲奇。。用的椰子油，全家飘椰香真的好满足(✪▽✪) 按照松下面包书做的，有点过甜过油腻。。 #晚餐•2020年3月1日#

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自制无泡打粉油条 

特别成功！外皮酥脆里面蓬松，一点都不油腻！ 比外面卖的油条好吃多啦 #晚餐•2020年3月1日#

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银丝卷(一次发酵) 

看图一！我做过的所有面点当中的颜值巅峰！！ 揉好面放冷藏过夜拿出来的，可能因为没有松弛或者二次发酵？蒸熟后银丝都不见了5555也可能是切的丝不够细？ #晚餐•2020年3月1日#

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红糖发糕（成功率百分之百！） 

糖量减半，成品有红枣和红糖自然的香甜，一点都不油腻！很好的方子～发得也很成功～ 红枣是对半切去核后放的，吃起来很方便~ #晚餐•2020年3月1日#

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白土司庞多米--松下面包机 

松下面包机的傻瓜操作+品质保障，真的爱了(⑉°з°)-♡ 趁着超长寒假在家里多用用，开学了就要吃灰啦！ #晚餐•2020年3月1日#

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最传统也最有趣的【手工日式讚岐乌冬面】 

用松下面包机揉的面，高筋用的全麦粉，嫌麻烦就没有按房子用脚踩😂 家里只有菜刀，切面真的太难啦。。 不过配上妈妈做的香菜汤味道还不错，口感有点像刀削面哈哈哈 #晚餐•2020年3月1日#

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