雪山金泪·芝士奶酪蛋糕·复刻德国百年经典
蛋白糖40克 蛋白可以不用打太硬 小弯钩够了好造型
2023-08-04
0 0
德式低脂奶酪面包•皮脆内软•少糖无油
中筋+高筋380克 全麦120克 200克奶油奶酪 50克酸奶 200克牛奶（再根据面团状态添加220克the most）其他按照方子
3 0
小美版麻薯
35分钟 中层 搅拌37度
2022-12-11
1 1
小美 一发超软吐司
175度45分钟，其他配比完全按照方子。下次糖减半
2022-12-02
2 2
冬日暖阳的红糖冬枣糕
220克糖还是甜，需要再减。7.5克泡打粉+7.5克小苏打。180度30分钟+20分钟
2022-09-08
茴香猪肉馅(包子饺子通用)还可以换成牛肉馅
500克茴香（净重），500克猪肉馅，10克糖，其他调味料按比例增加，600克面粉，正好38个包子，蒸箱20分钟
2022-01-25
小美版山楂糕
670克去核山楂 加了50克水 19分钟/V/1 30秒速度5打碎
2021-11-07
1 0
水蜜桃果酱（小美版）
500克黄桃 120克糖 一个柠檬汁 30分钟V速度1
2021-08-31
华丽变身的红丝绒蛋糕，浪漫与美味扑面而来。
用的15ml红丝绒液。奶酪霜每层用了100克，可以更多。
2021-08-02
高水量全麦小餐包 小美7分钟揉面
可以做20个 170度25分钟 下次试试全麦300克高粉150克
2021-07-25
鲜到上天的蛤蜊丝瓜汤
1斤蛤蜊 2根丝瓜 方便美味
2021-07-12
杨梅酱(小美版)
500克杨梅 110克糖 一共25分钟 在12分钟放入一个小柠檬
2021-06-28
秋日之M
