意大利大厨的菜谱。借这里记录一下。 这个菜谱最赞的是用了炒锅做，方便快捷。蕃茄酱换成番茄肉酱（配意大利面的），味道更赞。依次放入炒锅炒香，后放米饭拌匀，再铺芝士盖盖焖5分钟即可。
2024-11-28
0 0
瑞瑞-Rachel
（广东,深圳）
【茄子焖饭】入口就被惊艳到！茄子这么做，软糯可口、清爽不油腻！
顺便记录了一个山姆的三文鱼饭的菜谱。茄子焖饭的照片忘了拍，下次补上。炖茄子拌饭一直都是超赞的搭配。 1. 洋葱切丁，培根（肉末、五花肉都可），炒后，继续加胡萝卜丁，土豆丁，炒。再加滚刀茄子块，炒。 2.加水、酱油、盐、少许老抽和糖。 3.炖...
2024-11-06
0 0
瑞瑞-Rachel
（广东,深圳）
1.这个面团（水量根据气候酌量减30-40g）分四等份，一个现吃，另三个冷冻上。2.擀成薄饼，静置10分钟后，刷橄榄油、蕃茄酱、铺切片番茄、芝士碎，炒熟的山姆牛肉汉堡饼（加淀粉、盐抓一抓就很嫩），再铺芝士碎。3.烤箱预热200‘c烤10分钟...
2023-06-18
6 4
瑞瑞-Rachel
（广东,深圳）
No1.简单粗暴：1.吸干水份，盐+胡椒腌制10分钟；2.热锅橄榄油，大火煎一面一分半钟翻面半分钟（不怕焦）；3.改小火，蒜黄油迷迭香，淋；4.锡纸包裹划口静置5分钟即可。 No2.威士忌牛排准备：锡纸、黄油大蒜迷迭香，洋葱彩椒配菜。1.牛...
2021-11-26
8 1
瑞瑞-Rachel
（广东,深圳）
其实也没有特别按这个菜谱啦，只是想记录一下，就记在一个图片好看的菜谱下好了。1.鸡翅先腌一下，鲜香菇焯水。2.配菜：胡萝卜+西芹+香菇（放点橄榄油拌了一下铺底），然后垒红薯、洋葱、鸡翅、鱼丸、午餐肉。3.这个份量的酱料：两勺生抽、两勺蚝油、...
2021-10-06
19 1
瑞瑞-Rachel
（广东,深圳）
正反面颜色都这么美！45g低粉，就加40g牛奶。35g低粉，就加30g酸奶。15g糖。蛋白打发不是很够，所以不太高，而且不小心糖放蛋黄里了哈哈。颜色味道都很赞。
2020-03-30
7 0
瑞瑞-Rachel
（广东,深圳）
黄油35g（可30g），糖粉20g（可15g），鸡蛋液20g（可换果蔬泥），低粉100g（可搭配奶粉）。油糖少点就没那么软，不用冷藏。170‘c，烤14分钟。面皮不要擀太薄哦，否则就减少烤的时间。我这回擀的薄，只烤了10分钟。怕糊就最后盯着...
2020-03-19
9 0
瑞瑞-Rachel
（广东,深圳）
这个方子好，放点油再用水蒸气煎熟，才是所有煎食物的正道（对锅的要求不高，且省火，且不会里生外熟）。一小盒酸奶都被我倒进去了，大约100g吧哈哈。好吃😋。砂糖放了20g，低粉放了35g。其实只要蛋白打好了，拌好了，量可以稍随意一点。就是蛋糕的...
2020-03-14
7 1
瑞瑞-Rachel
（广东,深圳）
非常好的方子，好操作，量也不大。不能擀得太薄。也可以不冷藏，反正后来拿出来玩一玩，也变软了。只是变软了就不能移动，只能油纸上压好形状直接烤。
2020-03-10
31 0
瑞瑞-Rachel
（广东,深圳）
