璨璨Crystal的厨房

《Tinrry+》蔓越莓曲奇（超简单曲奇配方） 

165度20分钟

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简易新手烤箱版南瓜饼 

改成了红薯，有点干，所以加了起码100ml的牛奶才揉成面团，放了中、下两层烤，温度时间不变，软糯。不算太甜，适合小朋友。

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秒杀满记的杨枝甘露 

这款好简单，制作超方便，可以适当加一点炼乳增加甜味

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《Tinrry+》Tinrry教你做梦幻蛋白糖 

给妹妹做了溶豆剩下的蛋白用来做蛋白糖～很可～两个蛋白有点多，一个应该就够了～考了两个小时30分钟～蓝色的晚进烤箱二十分钟就感觉差一点火候～一定要记得垫烘培纸～太难取了～没有温度计～用8的火煮沸后换6慢熬～最后7烘一下温度～

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心形椰蓉面包 

做中种时忙其他事去了，可能有4、5个小时吧，温度一开始是30度，后来也应该有24度。一发40度一个小时，二发40度半个小时。这个方子椰蓉馅口感比之前那个湿润些，可能是最后刷了蛋液的原因。面包也柔软，可以保留。

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墨西哥朋友家祖传的超好吃的香蕉蛋糕【Banana Bread】 

又简单又好吃，香蕉味超浓。面粉就多一点高粉➕少一点低粉随意组合的。口感比较湿润

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心形火龙果椰蓉面包 

牛奶代替了火龙果汁，面揉好了发得很好，但是椰蓉馅太干了

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提拉米苏/简易蛋黄消毒法，手指饼干不漂浮的要点。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4 

可能是蛋白打得过硬最后奶酪糊流动性差了点，不过饼干真的不会像以前一样浮起来了😂用的越南滴漏咖啡半杯，朗姆酒随意加了点。拇指饼干现做的。味道不错，自己吃下次还可以在打蛋白时稍微减点甜。阿姨撒的可可粉丑得让我哭泣😢

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纯奶手撕吐司 

温度可以再低一些，皮有点厚。很软，可是为什么总是填不满？

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芝芝莓莓～homemade 

用的熟普，一泡太浓了，二泡比较合适，就是颜色有点深～糖还不够～奶盖味正好，盐一定要3.5以上

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抹面，如何抹出一个渐变色的蛋糕。 

直接滴抹刀上比较好

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香浓柔软的可可戚风蛋糕 

用了8寸的模具，所有用料X2，第一次做戚风这么成功，口感超棒，方子留好了。火力会稍高一点，跟着方子看判断。

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