可可奶油波点蛋糕卷
顺便练练我的裱花,面糊拌久了有点开始消泡,做出来好多孔
2014-12-23
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烫面戚风蛋糕卷,平凡,不平淡。
就是不太会卷,方子还不错,我的烤箱受热不均匀,边上的没有中间的烫面好看
2014-11-25
奶黄冰皮月饼
奶黄馅配方不好,做出来散的,还很干,浪费了我好几个,都破了,奶粉腥死了,下次还是用吉士粉做吧~
2014-08-31
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冰皮月饼
看了评论说粘,看来这配方真不好,我也粘死了,做了我3个小时,吃力死了,刻模也不好看,下次换个配方试试~~~
2014-08-23
蔓越梅纸杯蛋糕
这一次比上一回好多了,蛋白打发的到位,味道酸酸甜甜哈,儿子老公都很爱吃,我很有成就感!
2014-08-19
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8寸芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)
外表看着还不错,没开裂,不过回缩的很厉害啊,怎么回事啊
2014-08-11
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大理石曲奇
正好一盘,就是不像大理石了,味道还不错~~~
奶油泡芙
挺简单的,泡芙皮带点咸味,配方不错
2014-07-22
手指饼干
第一次做,做的不好看,味道还不错,挤面糊手控制的不好
2014-07-14
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杯装提拉米苏
可可粉好苦,有点呛喉咙呢,做了6寸的余下来做的小杯
提拉米苏(硬身版)
吉利丁片只放了5g,淡奶油打到湿性感觉面糊有点稀,最后手指饼干都浮起来了,冷藏了一夜,还是没冻起来,味道还不错,像冰淇淋
巧克力戚风蛋糕
顺便做了个奶油蛋糕,这个天一点都不适合,全化了,铺满水果遮丑吧
2014-07-06